fc2ブログ

金ちゃん上山店

ラーメン
03 /30 2023
案山子です、今回はラーメンです

久々に上山市の金ちゃんへ行きました

金ちゃんは県南部を中心に県外まで
いくつかの支店があるローカル有名店
自分が住む地域において
金ちゃんを知らない人はいませんね

IMG_5427_20230310164952930.jpg

こちら、上山店は
金ちゃんの支店の中でも古い方ではないかと
店内も、ちょっと古さを感じさせます

IMG_5429.jpg

格安のお値段で頑張っていたコチラも
値上げの波には勝てずに
手書きで訂正されていましたが
それでも、すばらしく格安なのは凄いです

また、小さい丼ぶりで提供される
子供ラーメンがある支店も多いですね
家族連れにはすごくありがたいです

そんな訳で、格安なチャーシュー麵を

IMG_5433.jpg

丼ぶり一面に並べられたチャーシューが嬉しい
チャーシューの一切れもデカいから
麺が見えないくらいに乗ってます

上山店は、醤油の色が濃い目で
動物系の味が強いのが特徴とされてます

IMG_5432_20230310164955c25.jpg

丼ぶりは、もちろん山形サイズ
スープも麺もタップリです
本当に、この値段でイイんですか?
そう思うくらいのモリモリ感が溢れます

IMG_5434.jpg

レンゲが白色ではないので
スープはアップ画像となりました

スープ表面の油が、黄色い色ではなく
寸胴に浮いた油の様な透明な感じは
金ちゃんでは珍しい方かも

醤油ダレの色が濃いのに合わせて
味的にも、薄味好みの自分には塩分が強め

IMG_5437_2023031016495920f.jpg

金ちゃんと言えば自家製麺
丁寧に手作業でもみ込まれた感じが伝わる
強く縮れた中太麺
抜群の茹で具合で、啜れば踊るように跳ねてきます
やっぱり金ちゃんは美味いね~

IMG_5438_20230310165001591.jpg

もも肉なんでしょうか、シッカリ歯ごたえの
味も付いたチャーシューも美味いですね
肉を食べた!って満足できます

いや~~、久々の上山店も美味いね~
特に自家製麺の縮れ具合が、すごく好み
この麺だけを十分に味わえる
つけ麺とかメニューには無いしね・・・
なんて、食べ終わってお冷飲んでいたら
壁に発見しました

IMG_5439_202303101650024c3.jpg

あるじゃないですか!

それも、一番シンプルに麺が味わえるメニュー
暑い時期になったら、絶対に訪問するって決めました
美味しかったです
ごちそうさまでした

お店情報
住所 : 上山市旭町3-3-29
駐車 : テナント共有でタップリ
営業 : 11:00~15:00 17:30~20:00 月曜定休


スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

お晩です

いつも毎日の楽しみに拝見しております。
知っておられるとは思いますが、一年通しで冷やし系が提供されております。川芳がなくなった今、冷やしを出す貴重な上山のお店になっております。
最近は月曜と金曜がお休みがちのようですので、無理せず頑張ってほしいですね。
これからもずっと頑張ってアップお願いします❗️

Re: お晩です

みっくりさんへ

どうもです

> 一年通しで冷やし系が提供されております。

そういえばメニューに”期間限定”って無いですね
ココは何故か熱いラーメンしか食べた事なくて
今年は冷たいのも挑戦してみたいです

> 最近は月曜と金曜がお休みがち

定休の月曜以外に金曜も休みが多いのですね
貴重な情報ありがとうございます
出来るだけ多くの店を紹介していきたいと
思っていますので
よろしくお願いします

上山金ちゃんは安くてボリューミーですよね。
2度食べたことがありますが、少し甘みのあるスープが美味しかったという記憶があります。

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> 上山金ちゃんは安くてボリューミーですよね。

お値段は格安で頑張っている上山店ですが
流石に昔の麺量ではなくなったみたいです
でも、久々に食べたラーメンは
素晴らしく美味しかったですよ
金ちゃんは各店ごとに特徴があって
楽しく食べる事が出来てイイですね