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さぶちゃんラーメン 上山市

ラーメン
03 /17 2023
案山子です、今回はラーメンです

上山市にあります さぶちゃんラーメン へ行きました
コチラの有名な品である、白みそ中華狙いです

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メニュー表にも、真っ赤な文字で”おすすめ”
別に表札の様なメニューもありまして猛烈な推しです

味噌ラーをあまり好まない自分は
コチラの醬油ラーメンを食べて以来の訪問です

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醤油や塩もありますけども
冬の寒いこの時期は
店内のお客さんの多くが白みそな感じでした
自分も見習ってソレをお願いです

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登場しました、白みそ中華
いかにも白味噌を使用した色合い
スープがタプタプで山形らしいです

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丼ぶりは、まあまあ大型サイズ
でも、コレだけタップリだと十分ですね

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早速、自慢のスープから
お~~、美味い!
やはり人気なだけありますね
いわゆる濃厚とかナッツの香りとか
そんな系ではないですが
スープのダシ感がすごく美味いです
何の素材かは自分には全く分かりませんが
どこかで食べた事があるような
そんな馴染みのある美味しさで
白味噌の麹的な甘さも手伝ってコクがありますね

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麺は普通サイズの縮れ麺
茹で加減も良くて美味いです

辛味噌を慎重に少しづつ溶かしながら
自分好みの味に仕上げていただきました
やっぱり自慢の品は食べておくべきだね
この店は白みそ中華が一番です

お店情報
住所 : 上山市石崎1丁目8−19
駐車 : お店左側に10台分くらい専用Pあり
営業 : 11:00~19:30   水曜定休

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コメント

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直近だと何年か前に頂きました。
過去2度ほど伺っていますが、どちらも白味噌を頂いております。
あっさりとした白味噌スープに辛味噌を溶かして食べるのがいい感じだったと記憶しております(^^)

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> いい感じだったと記憶しております(^^)

コチラの醤油も独特なダシ感があって美味いんですが
初めて食べた白味噌がダントツですね
優しい味噌の感じとお店独特のダシ感に
辛味噌が良いアクセントでした

冬本番頃の訪問でしたので
店内は白味噌の香りが溢れてました