池田屋本店 長井市

案山子です、今回はむぎきりです

長井市にあります　池田屋本店　さんへ久々に



コチラ、お店のキリっとした感じがすごく好きです
無駄なものが全く無くて凛とした空気感は最高！

さて今回の目的は、おすすめむぎきりを
温かい汁物でいただきたいと思ったからです



ふむふむ、色々あるのですが
そういえば冷たい麦切りのトッピングで
ベニショウガ天があったのに温かいのには無いね
確認すると、「美味しくないです・・・」
はい、了解です



揚げ玉がタップリの、たぬきあつむぎ　にしました

やはり、多少の油分が入ると違いますよね
ダシが香る中に天かすの油感が入って
食欲をそそる感じになっています



コチラのお店はラーメンもそうなんだけど
汁物の透明感が凄いんだよね
コレだけ濁らせないで旨味を出すのは
結構大変なんじゃないですかね



お店自慢のむぎきりです
手打ちの生うどんと言えばいいのかな
小麦粉を練って伸してから熟成させるという
特別な手法らしいです
讃岐うどんとはまた違うツルっとしたコシがあります

メニューの値段が１年前と変わらず
その分、麺量が気持ち少なくなった感じですね



コチラのラーメンもスッキリ醤油で
非常にお勧めです

そして、こんな新メニューがありました



すぐ近くのお米屋さんとのコラボ商品
こだわりのお米を使用したおにぎりらしいです

お店情報
住所　：　長井市高野町2丁目7-2
駐車　：　お店前に４台分
営業　：　11：00～14：00　　水曜・木曜定休