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玉子そば屋 山形市

ラーメン
11 /22 2022
案山子です、今回はラーメンです

鶏ガラのスッキリスープのラーメンが好きな自分
山形市あたりに多い牛ダシは苦手なので
どうしても山形市の老舗ラーメン店は
登場しない傾向の当ブログ

そんな中で、山形グルメのブログを巡っていたら
牛ダシではないラーメンがあるとの情報で
山形市の 玉子そば屋 さんへ訪問です

チョット特徴のある形の店舗は
全体を撮影するのが困難なため画像ナシ

Canon IXY DIGITAL 110 IS68

店名がそば屋らしく、1ページ目が蕎麦でしたが
狙いの中華麺を見渡します
そば屋のラーメンが美味しいのが山形の特徴
割と良心的な価格ですね

ワンタン麵に興味が湧いて醤油味でお願いです

Canon IXY DIGITAL 110 IS270

ほぅ! タップリスープに麺が泳ぐような感じ
自分の住む県南部のラーメンの様で
これはアタリ!と内心ガッツポーズです

Canon IXY DIGITAL 110 IS272

丼ぶりは意外と大き目
綺麗な模様の丼ぶりは初めて見ましたね
とにかくスープがナミナミなのが嬉しい

Canon IXY DIGITAL 110 IS274

さて問題のスープ、祈るような気持ちで一口
すごく美味い~~!

口コミ通りに、牛ダシは感じられません
鶏や豚だと思われます、そこに節系や野菜の旨味で
自分の好みなスープでした

Canon IXY DIGITAL 110 IS290

麵は黄色みが強い普通サイズのウエーブ麵
ウエーブはたぶん製麺機から麺を丸めたときの
ナチュラルウエーブかもしれません
歯ごたえ良く茹でられていて美味いです

Canon IXY DIGITAL 110 IS294

ワンタンは薄めのヒラヒラしたタイプ
のど越しを楽しむワンタンですね
具材は無いのかと思ったら
2つ目のワンタンには指の先ほどの肉餡がありました

麺を食べ終えてスープをすくったら
底からワンタンの餡と思しき肉が数個出てきましたよ

いや~~、美味しかったです

Canon IXY DIGITAL 110 IS254

メニューには山形のそば屋らしく
ゲソ天を添えたラーメンもありました
でも、蕎麦に合わせた方がイイかな
次回はコチラの蕎麦も食べてみたいです

お店情報
住所 : 山形市五十鈴1-6-58
駐車 : 敷地内に十分なだけあります
営業 : 11:00~15:00 17:00~20:00 月曜定休

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