よりみち 南陽市

案山子です、今回はラーメンです

山形の超有名店である龍上海がある南陽市は
市役所にラーメン課があるほどラーメン店が多く
隠れた名店も多いらしいです

今回は、コチラに訪問



南陽市の　よりみち　さんです

街の奥まった通りにありまして
看板がなければ見過ごすような佇まい
渋さがあふれる様子は美味しさオーラを感じます



今年６月に値上げされたそうですが
それでも、素晴らしく格安な設定になってます

今回の狙いは、２番目の熟成醤油なんです



綺麗な盛り付けで登場した熟成醤油らーめん

太目仕上げのメンマや味の染みたチャーシューなど
田舎な場所にあるお店にしては珍しく
キッチリ仕事がしてある感じが凄いですね

スープの色が、熟成らしく漆黒な感じです



丼ぶりは普通サイズ
でも、麺量はシッカリとありまして
スープからトッピングが盛り上がってます



では、スープから
お～～～、美味いです！

なんていうか深みのある醤油ダレの味が最高！
スープベースは鶏ガラ中心に節系や野菜が入る
アッサリ系と思われますが
何と言っても醤油ダレの味が深くてイイですね



麺は中太のゆる縮れ麺
茹で加減もバッチリな上に
麺の味が昔食べたような中華麺らしい味で
非常に自分好みで嬉しくなりました

味の染みたチャーシューや
歯ごたえが楽しめるメンマと楽しんで
もちろんスープまで完食！
美味しかったです



お店裏に、広い駐車場がありますが
ここに行くには、お店から東へ交差点まで行き
そこを曲がって自転車屋さんの向かいの
細い通路を入るという迷宮のような場所
でも、駐車場からお店へは直ぐ行けます

お店情報
住所　：　南陽市宮内3084
駐車　：　店裏に広い場所アリ
営業　：　11：00～14：00　水曜定休