土用のウナギ

案山子です、今回はウナギです

毎年いただいているウナギが
まだ冷凍庫に残っていたのを発見しまして
美味しくい食べるために、色々考えて
今回はガッツリと佃煮風にしてみました



甘じょっぱい味になったウナギは
これだけでも酒の肴に最高なんです

でも、一番の食べ方はコンナ感じで



お茶漬けです
濃い味のウナギのダシがお茶に移って
えも言われる美味しさになります



毎回、蒸したり焼いたりと苦労していましたが
意外と、こんな感じが好評だったりします
サラサラと食べらるのがイイのかも
軽く白焼きした後は、シッカリ煮るだけなので
楽だし毎年コレにしようか？なんて考えます

一寸早い、土用のウナギでした