G系めん天空 山形市

案山子です、今回はG系のラーメン

山形市に開店し人気だった　はちのや桜田店　さん
なぜかお店が変わったとの事
それが　G系めん天空　さんです



看板が変わっていました
店内は以前と同じみたいな感じですね

メニューは、コチラ



野菜とニンニクタップリの天空ラーメンのみ

元々、はちのやさん時代でも野菜が山盛りの
G系メニューがありましたし
はちのやさんのインスタなどでも
コチラの店を紹介されている感じから
姉妹店の様な関係なんでしょうか？

注文は、自分のキャパに合わせて小盛り
ニンニクを少なめでお願いしました



極太麺は、どうしても茹で時間がかかるからね
美味しいものを食べるには待ちますよ
スマホをいじっていたら割と早く登場



モヤシが中心の茹で野菜がタップリ
そのテッペンにタレが染みた背脂がのってます
チャーシューは普通サイズが２枚ですね



はちのやさん時代のまぜそば用の丼ぶりに似た
大きなサイズの丼ぶりにタップリと登場です
さすがに麺量２００ｇに野菜盛りはＧ系



スープは動物系が強いサラッとしたタイプ
スープの油浮きはソコソコですけども
背脂が多めなので脂感は十分感じます



さて、麺です
実はネット上で、この極太麺がうどんみたいに
モチモチして美味いとの評価が多くて
すごく興味が湧いたんですよ

ガブっと食らいつきますと
確かに加水率も丁度良くて美味い麺です
だた、注文後の待ち時間も５～６分？くらいで
意外と早いなって思ったのですが
その分、麺が十分に茹で切れていない硬さに感じる
まぁ、この手の流行りでは固めの麺が多いけど
この麵はもっとしっかり茹でた方が
モチモチした美味しさが出る感じがしましたね



マシとかしない標準の野菜は
こんな感じで箸で持ち上げられる程度の量
各自のキャパに合わせて野菜マシをお勧めします



味変も色々と揃っていまして
その中で、柚子胡椒が凄くいい！って評判
試してみますと、脂感のあるスープが
柚子胡椒のスッキリとした辛さで緩和され美味い！
これは、とてもお勧めです



極太麺に合わせてスープは塩分濃いめなので
このくらいで止めておきましたが
麺量的にも、とても美味しかったです

茹で時間が長くなることを承知の上で
次回に、麺柔らか目で食べてみたいですね
御馳走さまでした



メニューが１つでは寂しいのか
辛味噌バージョンが新登場の様です

はちのやさん時代は朝ラーをやってましたが
天空さんになってからは昼からの営業なので
訪問はご注意ください

お店情報
住所　：　山形市桜田東2-3-34
駐車　：　テナントの共有場所で十分あり
営業　：　11：00～16：00　月曜定休