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麺宝 米沢市

ラーメン
03 /04 2022
案山子です、今回は笹谷渓流系ラーメンです

山形から笹谷峠を超えて宮城に入ってすぐ
味噌ラーメンが有名な 渓流 さんがあります
そこで修行した支店が幾つかあり
そのグループが笹谷渓流系ラーメンと呼ばれています

そのグループ店の一つが米沢市にありまして
 麵宝 さんへ行ってきました

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今まで未訪問でしたが
ブログ記事で面白いメニューなどを見て
興味が湧いての訪問となりました

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お店の一押しは、もちろん
炒め野菜と辛みそが乗る味噌ラーですが
すでに本店で食べましたし、味噌はパス

思いっきり変化球の汁やきそばにも惹かれますが
お初の店はメニュー表だけでなく
店内掲示もチェックしないとね・・とキョロキョロした結果
メニューの味噌担々麺と豚バラ塩中華が
新作メニューで今一押しの張り紙発見
では、豚バラ塩中華をお願いです

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塩ラーメンの上に茹でモヤシたっぷり
そして、野菜を炒め煮する強力な火力で
ジャ~~ッと炒めた豚バラ肉を上乗せし
彩りにコーンと青海苔粉と綺麗ですね

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チャーシューなら2枚程度が普通でしょうが
豚バラ肉が大量なのが嬉しい!
こういうラーメンが大好きです

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スープは意外と動物系が効いた味
味噌が推しの店って節系が強いと思ってました
旨味もかなり強くて分かりやすい味ですね

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麺は中太で軽いウエーブあり
タイマーで管理された茹で時間で
歯ごたえを楽しめる美味しい麺です

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豚バラの旨味を十分に味わえるし
まるでチャーシュー麵食べているような満足感
このメニューすごくイイですね
次こそは、汁やきそばか~~

お店情報
住所 : 米沢市窪田町窪田1487-3
駐車 : 店舗裏に十分な場所アリ
営業 : 11:00~15:00 17:00~22:00 月曜定休

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コメント

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麺宝さんは気になるメニューが多いですけれど、渓流味噌の魅力に負けていつも味噌ばかり食べています。
汁焼きそば、食べてみたいけど少々怖いですよね(笑)

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> 汁焼きそば、食べてみたいけど少々怖いですよね(笑)

自分もかなり悩みました
ネットで色々と口コミを見ると
かなりアッサリしたスープに焼きそば入れただけの
シンプルスタイルらしいですね
いつかは挑戦してみたいです