山形のフルーツ

案山子です、今回は山形の果物です

北海道に積雪が・・ってニュース見たら
やっぱり山形にも寒気が来まして
本日、裏の山が上半分だけ雪化粧で綺麗
モッコリしたケーキに粉砂糖をかけたみたいですね

さて、寒くなったコノ時期の果物と言えば
山形を代表するコチラですね



その高貴な香りとジューシー感が最高な
西洋梨のラ・フランス　です

このラ・フランスの一番の問題は
収穫してから追熟が必要な事
加えて、その期間が分かりづらい事

なので、昨今は購入した袋に
食べ頃の期日が入るようになりました
（産直の品物に対応があります）



全部が一度に食べ頃にならないように
２個は温かい居間に、残りは暖房がない所へ

そして、迎えた食べ頃の２６日
居間に置いた方を確認すると
軸がある頭の部分が、押すと柔らかくなって
反対側からはイイ香りがしてきました

早速食べてみると

「最高に美味い～～！」

ラ・フランスの高貴な香りと
皮をむいている時から溢れる果汁
もう、トロケルような柔らかさで最高です
残りも数日したら食べ頃の予定なので
十分に楽しみますよ～
ちなみに産直には冷蔵保存してから出荷する
シャインマスカットもありましたね
もうブドウも残り最後だと思うけど