白魚を丼ぶりで

案山子です、今回は自宅で海鮮です

丁度、時期だった白魚を店で見つけまして
丼ぶりにしました



活きの良い白魚を見つけるのは
自分が住む田舎では珍しいです

酢飯を準備しまして
その上にタップリ



食べてみますと、魚の身の歯ごたえを感じます
おろし生姜と全体にかけた醤油が決めて
生臭さとか全くなくて美味いです

回転寿司なんかでも見かけますけど
あちらは冷凍して流通なので
どうしても歯ごたえが柔らかいですよね

新鮮な海鮮で満足できました