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讃岐うどん一八 東根市

うどん
11 /24 2021
案山子です、今回は讃岐うどんです

職場と自宅を往復するだけの生活ストレスを
少しでも解消すべく、チョコッと遠くのお店へ
狙いは手打ちうどんが激ウマだった、コチラ

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東根市にあります、讃岐うどん一八 さんです
前回、初訪問して感激したお店です

メニューは、コレ!

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前回はラーメン屋さんからの連食だったので
基本の醬油うどんを食べました

器にうどんだけが来て、ダシ醤油は?と聞いたら
某一般的メーカーの卓上醤油でと言われて
そんなので美味しいのか?と思ったら
うどん自体が激ウマでビックリしました

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今回は、お店の出汁を味わうために
温かいメニューを狙いました

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はい、肉好きなので 「肉うどん」 です

届いた瞬間の、ダシの素晴らしくイイ香りに
すでにノックアウト気味です

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麺量は一玉を選んだので
さほど大きくない器となっています
(あくまでも山形基準です)

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讃岐の基本らしいイリコが効いた出汁は
透明感がありまして綺麗ですね
イリコ以外にも乾物などが入るのかな?
もう、最高に美味しいダシです

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そして、今回も感激したうどん
麺自体の味、そして適度なコシ
本当に美味いです
小麦粉を塩水で練る、それだけなんですが
熟練の技があれば、こんな旨い物になる
美味しい物は値段だけじゃないんですよね

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甘じょっぱく煮つけられた牛肉と共に
ズルズルといただけば
ココまでドライブした疲れも飛んでいきます

タップリ食べたいなら2玉も選べますが
実は次の店を考えているので
我慢しましたよ (^^♪
出来たら山形市方面に支店出してくれ~

お店情報
住所 : 東根市温泉町3丁目14-5
駐車 : テナント共有で十分なだけあり
営業 : 11:00~15:00  木曜定休

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