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こだわり自家製麺心心 米沢市

ラーメン
11 /02 2021
案山子です、今回はラーメンです

アッサリ・スッキリしたラーメンが好きな自分
でも、たまに背脂入りラーメンが食べたくなります
喜多方方面でよくあるスッキリ醤油に甘い背脂
そんなラーメンは近くに無いんですよね~

そんな時に、米沢の心心さんでは
お店の流行り系濃厚スープだけでなく
わざわざ、米沢ラーメンというメニューがあるとの情報
そして、コチラには背脂トッピングがあるし!

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そんな、変則メニューを狙ってコチラへ
米沢市で最も勢いがあるラーメン店
心心グループの、一番新しい支店です

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注文は各席に配備のタブレットですが
別に、一目で分かる紙メニューもあるのは
個人的に非常に嬉しいです
パソコンの階層がある画面は理解できず
あまり好きではない年頃なんです

狙いの「米沢中華」をポチリ

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そして、追加トッピング画面で
「背脂」をポチリ

コレで狙いの品が来るはずと安心してたら
最後の注文確定ボタンを押し忘れたらしく
店員さんが来て、「お決まりですか?・・・」
チョット恥ずかしかったです

少し待っていると、お客さんが少ない事もあり
派手な効果音と共に登場しました

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配膳ロボット、愛称は「こころ君」です
目の前で停止すると大音量で
「お待たせしました~~」って言うので
数組いたお客の全員からコチラを見られて
今度は、もの凄く恥ずかしい

ラーメン丼ぶりに手を滑らせないよう
気を付けて取り上げました、ふぅ~~変な汗が・・

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やっとの思いで狙いのラーメン
全面に背脂が浮いた丼ぶりに泣けてきます

格安な値段なのに立派なバラ肉チャーシュー
力のある店らしいトッピングですね

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大きさは普通ではありますが
しもぶくれの丼ぶりにはタップリの麺です

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背脂が浮いたスープは醤油の香り

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あえて背脂を除いてスープを味わいます
ん~~、心心さんの米沢中華
やはり、色々なコクがあって独自解釈
自分が期待したスッキリよりも濃い目ですね

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自家製の細ちぢれ麺は
麺の味も茹で加減も間違いの無い美味しさ
心心グループさんの麺は間違いないね
お腹一杯に満足できます

期待した味とは異なりましたが
さすがに心心さんは美味いです
やはり、コチラは基本の醤油が一番
でも、グループで出されているメニューも
一通りそろっているので
ニンニク山盛りの男気中華とかも選べますよ

お店情報
住所 : 米沢市花沢177
駐車 : テナントに十分あり
営業 : 11:00~15:00 17:00~20:00 水曜定休

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コメント

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なるほど!
米沢中華に背脂トッピング!!
背脂を少量使う米沢ラーメンの店はいくつかありますが、大量にオンはありませんからね。
これは私も試してみねば!!

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> 米沢中華に背脂トッピング!!

ちょっと、他に無い味として
こんなのもイケるかと思います
小さな挑戦でした