鈴よし 米沢市

案山子です、今回はラーメンです

ブロガーの方からお勧めされ
初訪問してコメント通りの固めの麺が好みだった
米沢市の　鈴よし　さんへ再訪です



店名などの看板も何もなくて
真っ赤な暖簾と幟がなければ
ラーメン屋だなんて全然分からない風景
完全に地元密着型のお店ですよね

メニューです



タンメンは野菜たっぷりの塩味ラーメン
野菜ラーメンは醬油ラーメンに炒め野菜
米沢近辺には、この２つ多いですね

基本の中華そばで



懐かしい濃い醤油色の米沢ラーメンです
見た目で麺が固めなのが分かるくらい
麺の縮れが残ってますね



山形サイズの大型丼ぶり
スープも麺もタップリ
安心の盛り具合です



さて、醤油色の濃いスープから
ん～～、この日のスープはコクが少な目
ちょっとブレの日に当たったみたい
でも、手作りの証拠ですから仕方ないですね
その分、節系や醤油ダレが強く出て
それなりに美味しくいただけます



米沢らしい極細の強縮れ麺
前回同様にかなりの固めな茹で具合
自分が知っている米沢の店でも
一番の固さではないかと思うくらいです
固め好きな自分には最高なラーメン

タップリなスープに泳がせた麺を
ズズッとすすり上げて歯ごたえを楽しみました
今回も美味しくいただき
ご馳走さまです

お店情報
住所　：　米沢市西大通2-4-93
駐車　：　お店前に数台だけ
営業　：　11:00～19:00　　木曜定休