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熊文 米沢市

ラーメン
09 /11 2021
案山子です、今回は米沢市の有名店

世の中の騒動で激混み有名店も
意外とすんなり訪問が可能みたいなので
久々に米沢市の有名店 熊文 さんへ

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予想していた通り、外待ち客が居ないのを見て
クランク状の狭い駐車場へ侵入
何とか車を停めて店内へ
週末にスンナリなんてありえないよね~

税込み価格は、今でも格安設定です

中華そばをお願いしました

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鶏出汁の中にフワッと香る煮干しなどの魚系
その香りの構成が熊文さん独特の物があります

お値段からしたら載せモノは十分です

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山形サイズの大きめ丼ぶりに
タップリのスープは米ラーらしいですね

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かなり久々の熊文さんのスープ
ユックリと味わってみると
ん~~、美味しんだけどね
代替わりした若い店主は頑張っているけど
どこか味が違う気がするのは
自分の記憶が美化されている為かな

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米沢の極細の強縮れ麺
リズミカルに食感が楽しめる茹で具合

タップリのスープに泳ぐように浮かぶ麺を
スルスルといただきまして
ご馳走さまです

ところで、この日の駐車場での事
緑ナンバーのドイツ製高級車があり
運転手がエンジン掛けたまま待機中
どんなお客さんが居るかと思って入店したら
その方の発するオーラですぐ分かりました (^^♪
人気店は違うね~~

お店情報
住所 : 米沢市春日5-2-52
駐車 : 敷地内に20台くらい
営業 : 11:00~15:00、土日祝のみ16:30~19:00も
      木曜定休

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コメント

非公開コメント

美味いのには間違いないのですが、若い店主に代替わりしてから以前とは違うなとは私も思ってました。悪い言い方をすると落ちたような気がしています。
私の周りでも同じ感想の人は多いですね。

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> 以前とは違うなとは私も思ってました。

あけみさんにコメントいただいて
凄くありがたいです
なんて言うか、一口目からガツンと来る
昔の様な旨みが無いんですよね
それでも、この時も満席の人気ですから
この味を楽しみたいと思います