へえべ 川西町

案山子です、今回はラーメンです

川西町にあります　へえべ　さん
のどかな田んぼに囲まれ、地域の食堂的なお店ですが
スープと自家製麺は侮りがたい美味しさです

醤油、冷たいラーメン、つけ麺と食べ
次は塩ラーメンをと思っても
海鮮具材タップリの高額ラーメンしか無くて
どうしようか悩んでいたところ・・



神のお告げの様に、２周年記念の特別価格！
５月中は８００円でいただけるので即訪問です



開店スグだったのでお客もまばら
でも、帰る頃は満車でした
相変わらず隠れた名店です



さて、メニューにも壁の張り紙にも
どこにも２周年記念のお知らせが無くて
店員さんへ確認してからの注文

海鮮一汐ラーメン



本当に、ココのラーメンはトッピングが豊かです
イカ、エビ、ホタテを中心に
あおさ海苔、赤いとさか海苔、ワカメ
メンマは入りますがチャーシューは無いですね
海鮮はコストが掛かるよね～

そして、スープからはニンニクの香りがします
チョット意表を突かれました
まさか海鮮塩スープにニンニクとはビックリです



そして、丼ぶりがデカ～～い！！
山形では醤油より味噌は大き目サイズになりますが
その味噌の大盛り用の丼ぶりかっ！て言いうくらい
もう馬鹿でかいサイズです

間違って大盛りじゃないの？
店員さんが「普通盛り」と確認していたし
置かれた伝票にも料金は追加されていないし
周りの人たちを見ても同じ丼ぶりだし
コレで普通盛りのようです、フゥ・・・



チョット白濁した塩スープは
基本の動物系に海鮮から出た旨みが加わり
非常にコクのある美味しいスープで
そこにアクセントのためでしょうか
摺りおろし生ニンニクが少しだけ入っているようです

最初はビックリしましたが慣れるとコクを感じて
塩のアッサリな物足りなさが無くてイイかも



さて、麵を引き上げてコレもビックリ！
細めの平打ち麺を丁寧に手もみした様な
強いちぢれの細麺が出てきました

お店で初めて食べた醤油の時は、こんな感じ



海鮮塩ラー用になっているのかな？
なんて思っていたら壁メニューに
その謎を解くカギを見つけました



醤油ラーメンも「細麺」になったみたいで
味噌とかつけ麺は、今までの中太麺なのかも

久々に訪問したら驚くことが多かったけど
相変わらず、自家製麺もスープも具材も
みんなとても美味しくいただきました
麺量もタップリ！　たぶん２００ｇ近くはありそう

念願の海鮮一汐ラーメンを食べることが出来て
とても満足できました
新メニューとしてチャーハンも加わった様で
壁メニューで推してましたね

２周年おめでとうございます！
これからも美味しいラーメンを食べに行きます
ごちそうさまでした

お店情報
住所　：　川西町尾長島866-1
駐車　：　お店脇に専用アリ
営業　：　11:00～14:30　　17:30～20:00　　水曜定休