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貞助 南陽市

甘いもの
05 /20 2021
案山子です、今回は甘い物です

山形市や米沢市には有名なお菓子屋さんが多いですが
その間にある街での有名と言えば
洋菓子店 白いくも さんですね
手土産などでも、コチラを選べば間違いなし

そんな有名店の店主さん
和菓子職人だった祖父の貞助さんを見て
実は、ず~~と和菓子を出したい夢があったそうな
そうは言っても洋菓子やケーキで確立した
白いくもブランドで和菓子とは違和感アリアリで
その結果で、新たなブランド 「貞助」 を作りました
南陽本店の一角を和菓子コーナとしています

IMG_2584.jpg

主力商品はどら焼きで、果物やバター入りなど
色々と種類がありましたけども
まずは基本のプレーンなどら焼きを選択しました

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購入した時点で、一個194円 (本体180円)
意外と大き目サイズです

早速、中身の撮影へ
袋を開けた瞬間から、焼けた皮の甘い香り
材料にもこだわりを感じます

IMG_2590.jpg

いただいてみると、美味い!
こういうお菓子って、ウケ狙いでフワフワな皮とか
結構な甘さだったりするのを見かけますが
基本に忠実で、長く愛される定番を目指したような
しっかりとした皮と餡の味が、とてもイイです

皮の方はハチミツの様な甘みがホンノリ漂い
中の餡の方は白砂糖の様なスッキリとしながら
小豆を引き立てる様しっかりとした甘さがあって
そのバランスも絶妙です

実は、川西町にバターどら焼きの店があって
それは昔から超有名なのですが
貞助さんは全く違う方向になっていて
その食べ比べも面白いかも知れません

地元新聞などでも紹介されていたので
お菓子好きな方へのプレゼントもイイかも
気になる方には是非お勧めします

お店情報
住所 : 南陽市郡山596-4
駐車 : 敷地内に数台分あり
営業 : 9:00 ~ 18:00  水曜定休

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コメント

非公開コメント

いいですね!

こだわりのどら焼き食べてみたいです(*^^*)
山形市、米沢市ってそんなにお菓子の有名店があるんですね。
そっちはさっぱりです(^▽^;)
せいぜいラーメン店とステーキ屋さんがちょっとくらいですね。
南陽ならコストコへの通り道ですね。

人参フライすごいですよね(笑)
あれは騙されます(笑)

Re: いいですね!

ハートペンギンさんへ

どうもです

> せいぜいラーメン店とステーキ屋さんがちょっと

他県から見る山形は、そんなイメージかも
やっぱり人口が多い都市部には
それなりのお店が多いですけど
実は甘いのに惹かれないので
ほとんど行ったことが無いんですよね

> 人参フライすごいですよね(笑)

本当に凄いです
改めて記事読んで、尻尾部分なんか
わざわざそれなりにカットして
衣が無い状態で揚げて似せているなど
細部の工夫が「イイ仕事してます」
精進料理の一品に強く推薦です!

奇をてらわない、正統派どら焼きといったところでしょうか。
新たにブランドを起こして販売するあたりに、本気さを感じますね。
手土産の候補リストに入れておきます。

ちなみに川西町のアノお店のどら焼きも好きです♪

Re: タイトルなし

みとんぱさんへ

どうもです

> 手土産の候補リストに

都会の老舗の様な正統派に感じました
美味しいと思います

> ちなみに川西町のアノお店のどら焼きも

あちらも美味しいですよね
有名なので、スーパーヤ〇ザワとかでも
銘菓コーナー辺りで扱っている場合も
あるみたいです