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龍上海山大医学部前店 山形市

ラーメン
04 /03 2021
案山子です、今回は龍上海です

山形県の超有名店である龍上海の支店の一つ
山大医学部前店へ行ってきました

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医学部前という分かりやすい場所にあり
お店の存在は古くて、もちろん知っていましたが
訪問はたぶん初めてだと思います

辛味噌か醤油か迷いましたが
本店でよく食べている醤油をお願いしました

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だいぶ使い古した感じで模様が薄いですが
丼ぶりは本店で使用している物と同じですね

丼面は青海苔がタップリでラード層もあるスープが
それらしい感じはしても
チャーシューのサイズ感とかメンマやネギが
微妙に違っている感じがします
この辺がフランチャイズ店との差みたい

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シッカリとラードの層があるスープは
醤油ダレが本店とは異なる独自味
スープ自体は割とアッサリな感じがします

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中太な縮れ麺も、本店麺工房の物とは
多分違っているような気がしますが
あくまでも当方の個人的な感想です

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サイズがバラバラなチャーシューは
意外と多めでありまして
自分的には嬉しかったりします

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どうも、自分には本店との違いばかりが気になって
変な食レポのブログで申し訳ございません
普通に食べれば美味しいラーメンです
場所柄的にも便利なのでお客さんも多くて
この日のお昼時も感染対策で少ない席が
ほとんど埋まってましたね

長蛇の列に並ばずに手軽にいただけるので
コチラを選択もアリでしょう

お店情報
住所 : 山形市飯田西4丁目1-20
駐車 : テナント共用の駐車場です
営業 : 10:30~18:00  水曜定休

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コメント

非公開コメント

私も去年伺った際は、本店の麺とも違うような印象を受けましたね。
スープも辛味噌に関しては結構ライトテイストでしたし、独自性がありますよね。

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> 独自性がありますよね。

本当に独自性の支店ですよね
龍上海のあるあるを実感しました
でも、根強い人気があるみたいで
お客さんが途絶えない店でした

フランチャイズ!

あの龍上海さんのフランチャイズなんてあるんですね!
全部直営だと思ってました。
やはり味も変わってきますよね。
先入観がなければいいのでしょうが(;^ω^)

インフルエンサーなんて初めてで照れます(笑)
そんなに影響力はありません(;^_^A
あれだけ食べたらしばらくあんこはいいやと思ったのですが、
今日改めてあんこジャム食べたらおいしかったです(笑)

Re: フランチャイズ!

ハートペンギンさんへ

どうもです

> あの龍上海さんのフランチャイズなんてあるんですね!

そうなんです
現在、県北の新庄市と海側の鶴岡市にあります
本店近くにある支店は、米沢店を除き
各店が独自味な感じなので
訪問は注意が必要なんですよ

> インフルエンサーなんて初めてで照れます(笑)

いや~~、素晴らしい
自分は絶対に無理ですね