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安部製麺所 山形市

ラーメン
12 /27 2020
案山子です、今回は山形市の新店舗

山形市の県庁裏にあった「めんこいや」さん物件に
新しいラーメン屋さんがオープンしたとの情報で
早速、行ってきました

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綺麗に改装されて立派な看板が特徴的
駐車場も十分にあるので入りやすいですね

でも、店内に入って更にビックリ

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もう、見事な昭和レトロ!
横浜にあるラー博みたいな感激です
天井に描かれた夕日を浴びたうろこ雲なんか
まんま、その感じです

カウンターに陣取りながら、その天井側を
キョロキョロと不審者の様に
見渡してしまいました

さて、メニューです

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なんと! 基本の中華そばも550円の昭和価格!
この価格で税込みなんですよ
今の時代に新店舗で絶対ムリな価格でしょう
とにかく凄いですね

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年が明けた1月からは朝ラーも開始

さて、注文はその中華そばで

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おっ! 戸部焼の唐草風な丼ぶりですね
うどん屋さんなんかで見かけますが
ラーメン屋さんでは初めて見ました

ラーメンのお値段は格安ながら
立派なバラ肉チャーシューが2枚に
メンマとナルトにネギや海苔が入り
普通に十分なトッピングです

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丼ぶりが、とても大型なので
盛り付けが少なく見えますけども
普通に十分な麺量がありますよ

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キラキラと水玉状の香味油が浮いたスープ
鶏や豚を感じる動物系に節や野菜など
非常にバランスよく感じるスープは
スッキリアッサリ好きな自分のド真ん中

流行り系のお店では、殆どが味濃い目で
あ~~、やっぱりねって感じる事が多い中
コチラのお店のスープは最高に好みです

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メニューに、熟成手もみ自家製麺と書かれた
黒い星が入るモチモチとした中太麺
何処のお店とも似ていない新しい食感(当社比)
製麺後の熟成が効いているのでしょうか
麺の香りと味がとてもイイ感じです

実は、山形市内で好みのラーメン店が少なくて
寿司やうどん等を食べる事が多かったのですが
コチラを知ってからは楽しみが増えそうです

立派なチャーシューが2枚も入って
このお値段で大丈夫なんでしょうか?
自分は1枚でも十分ですよ
(追加オプションで十分)

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モチの、ロンで、完食!
初めから黒コショウが入っているので
追加のコショウは味を見ながらの方がイイかも
とても美味しかったです

ところで・・・
コチラのお店のバックが分からない
元のめんこいやさんは山形の有名なめん蔵グループ
でも、コチラはそのグループ店ではない模様
ネットを探すと、色々とあって
あるサイトではケンちゃん山形店の別ブランドとか
確かにお店外装の特徴的な黄色はケンちゃん色

ところが昭和レトロな店内をよく探してみると・・

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色々なお店看板に混じって
さりげなく「有頂天」さんの看板もあるので
コレは有頂天グループの新店舗??

どなたか、情報お持ちの方
タレコミいただければ嬉しいです

お店情報
住所 : 山形市あさひ町16−18
駐車 : 敷地内に10台くらい
営業 : 11:00~15:00 17:00~21:00 火曜定休

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コメント

非公開コメント

面白そうなお店が出来たのですね。
メニューラインナップもシンプルなのが良いです。
私も山形に行く機会があれば回ってみます(^^)

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> 私も山形に行く機会があれば回ってみます(^^)

資本元が不明ですけど
味は自分好みで美味しかったです
山形市は、この安部製麺所と
西バイパス側の雲の糸が
注目の新店ですね
記事上げを楽しみにしています

気になってます。

シンプルなラーメンっぽいですね。
ラーメンもですが、店内の雰囲気も楽しみです。
1月からの朝ラー狙って行ってみようかなぁ
(^^)

Re: タイトルなし

みとんぱさんへ

どうもです

> シンプルなラーメンっぽいですね。

そうですね、食べやすいラーメンでした
コッテリ系が好みだと、少し物足りないかも
自分も早めに再訪を狙ってます
次回は煮干し中華かな

> 1月からの朝ラー狙って行ってみようかなぁ

市内の方なら朝ラーもアリですね
値段も良心的なので中華そばだけでも
美味しいですね