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池田屋本店 長井市

ラーメン
01 /15 2021
案山子です、今回は長井市でラーメンです

長井市にあります 池田屋本店 さん
初訪問でお店自慢のむぎ切りを食べて
2回目は真夏に冷たいラーメンをいただきました
スッキリしたスープが大変美味しくて
それなら、あったかいラーメンも食べないとね

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基本ラーメンに、わずかな差額でチャーシュー麺なら
自分はそちらを選びますよ

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お~~、夏に食べた冷たいラーメンと同じ
透明感のある琥珀色の醤油スープ
そして、全く脂身がないモモ肉のチャーシューは
コチラのお店の特徴なんですね
冷たいラーメンだけに合わせているのかと
勝手に自己満足で解釈してました
あえて、この選択はお年寄りまでOKでしょう

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とても大型の丼ぶりは冷・熱ラーメンの専用みたい
スープも麺もタップリで満足感です

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丼ぶりの底まで見えるくらいの透明感
丁寧に作られたスープなんでしょうね
スッキリ・アッサリが好きな自分には
最高なスープです

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中太のストレート麺も
むぎ切りと同じく自家製と思います
適度な歯ごたえがあって
スルスルといただけます

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チャーシューは薄切りになっていて
ややもすればモソッとして固く感じやすい
モモ肉の食感を、とても食べやすくしてます

スープ表面にも香味油とか脂がほとんど無いので
アッサリ好きな自分でも少々脂感が欲しい気もしますが
この味が長年受け継いでいるんでしょうね

大変美味しくいただきました

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改装されて綺麗な店内
無駄な物が無くて整理整頓も行き届き
非常に居心地が良くて自分が大好きな空間
改装に関わった息子さんのセンスが光ります
長井に行ったら食べたいお店に決定!

お店情報
住所 : 長井市高野町2丁目7-2
駐車 : お店前に4台分
営業 : 11:00~14:00  水曜・木曜定休

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コメント

非公開コメント

妻がアチラのほう出身でして、長井市にはよく行くのですが、この店は知りませんでした。
透き通ったスープが、ホント美しいですねぇ。
今度行ってみます。

Re: タイトルなし

みとんぱさんへ

どうもです

> この店は知りませんでした

お店が息子さんに代替わりして
改装したりメニューを見直したりして
それからネットなどに出るようになった
そんなお店みたいです

> 透き通ったスープが、ホント美しいですねぇ。

たまには、こんな超アッサリも
体のためにはイイかもです
天ぷらが乗ったむぎ切りの方も
揚げ立てが来るので
具材的にはコチラもお勧めします~