すえひろ 長井市

案山子です、今回は長井市のラーメンです

平日に長井市までお出かけ
お昼に狙っているお店へ行ったら定休日
それではと、口コミがあったコチラへ



ネットでは、すえひろ食堂となっていますけど
当ブログは看板に表示の店名にしました

昔ながらの街のラーメン屋さんみたいです
看板の味マルジュウは山形ではおなじみの
味付け醤油で、多くの料理に大活躍
有名な芋煮の味付けにも欠かせません

メニューです



こちらは白みそが有名らしいのですが
味噌ラーメンは好みではないので
普通の中華そばをお願いしました



やって来ました、中華そば
漆黒の濃い色スープにビックリ
もしや、長井市によくある馬肉煮込みダレ？
スープの香りを確認すると馬肉でなくホッとしました



うどん屋さんで見かけそうな丼
サイズはデカいです
麺量もそれなりにありますね



麺は中太の縮れ麺

食べてみるとホッコリ優しい系
地元で長く愛されてきた味なんでしょうね
醤油より、やや節が強いスープは
やはり白味噌に合わせたスープかも



地元の方々、ご用達のラーメンでした

お店情報
住所　：　長井市十日町1-5-33
駐車　：　お店前と道路向かいの空き地
営業　：　11：30～14：00　17：30～19：30　月曜定休