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志づ美 高畠町

ラーメン
11 /26 2020
案山子です、今回は高畠町のレジェンド店

高畠町にあります 志づ美 さんです
こちらも、一時期客足が少なかったのですが
今では、以前のように入り口に行列ができるまでに
すっかり回復してますね

IMG_1694.jpg

はい、いつもの醤油ラーメンです

薄い醤油色のスープからは
これぞ志づ美さんって香りがします

IMG_1695.jpg

いつものようにスープ撮影して一口

あれ?この日は珍しく味のブレが?
いつもはダシ感が強いのに
この日は動物系が感じて表面の油も
どこか、いつもと違うような
何度も食べていると少しの違いも敏感になります

IMG_1696.jpg

麺はいつもの様に歯ごたえを感じる
自分好みの茹で具合で美味いです

食べ終わって車に戻ってから
家族全員が、いつもと少し違うね?って
こんな日もあるんですね
でも、すごく美味しいことに違いは無くて
満足できたラーメンランチでした
また来ます~

お店情報
住所 : 高畠町亀岡2493-4
駐車 : お店脇に10台くらいの専用駐車場
営業 : 11:00~14:30  夜営業無し  水曜定休



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コメント

非公開コメント

ここ近年は安定していましたが、昔からブレが大きい傾向はありますね。
大抵は旨いのですが、たまにアレ?っていう時があります(^^;;
遠方から来た方がハズレ日に当たることもあると思うのですが、そういうのって色々な意味で残念でしかないので安定性を上げてもらいたいところです。

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> ここ近年は安定していましたが

一から手作りのスープは
素材の状態とか
色々と難しいのかもしれませんね

> 遠方から来た方がハズレ日に当たることも

有名店だからこそ期待も大きいですし
お願いしたい部分です
まぁ、多少のブレでも美味しいですし
好みな事には違わないですね