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自宅で日本酒

家飲み
11 /16 2020
案山子です、今回は家飲みです

寒くなりまして日本酒もいただきます
最初はコチラ

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山形では有名ですね
出羽桜酒造さんの大吟醸です

コチラは山形泊まって応援キャンペーンで
宿泊したお土産で買いました

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丁度、GOTOトラベルとの併用も出来るとあって
格安で美味しい料理を楽しませていただき
その勢いで大吟醸を購入です

飲んでは、雑味のない透明感のある味でした

続いては、コチラ

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いつもの酒屋さんの冷蔵庫で
全く見たことが無いラベルを発見

何処の酒蔵さん?と裏を見ますと

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酒田酒造の上喜元なんです

騒動で計画通りに売れなかった純米大吟醸を
全部混ぜて作った新たな商品かな?
純米大吟醸ながら、お値段は極めてリーズナブル

飲んでは流石に大吟醸な一杯でした

酒のつまみは、こんな物を

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海まで遠い地区なので魚と言えば「鯉」です
タイの尾頭付きなんて夢の御馳走でした

その鯉の肝部分を甘露煮にした物

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水飴の様にトロリと甘い濃厚なタレで煮込んだ肝は
ほろ苦さと、部位ごとの歯ごたえの違いもアリ
日本酒には最高なんですね

味が濃厚なのでチビチビとつまみながらの
日本酒をやるのは、秋の夜長にピッタリ
飲み過ぎ注意です

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