麺や兼蔵 南陽市
ラーメン
案山子です、今回は南陽市でラーメンです
南陽市で流行り系のラーメンだったら
赤湯温泉街にある 兼蔵 さんです
有名な龍上海の近くという場所ながら
コチラもすっかり人気店になりました
今回は、基本に戻って中華そばです
選べる麺は太麺をお願いしました

大っきな低温調理のチャーシュー
丼ぶりを半周する長さの穂先メンマ
焼き海苔ではなく、バラ海苔がタップリ
など、など、
都会の流行り系のお店に負けてない姿です

シュッと逆三角形したカッコいい丼ぶり
醤油系は赤い色で、塩系は黒なんです
スープも麺量も、意外とありますよ

色々な旨みが重なり合うスープは
当然ながら一口目から美味い!って言える味
一時期、ラード分がガツンと来てましたが
今回のラーメンは丁度良かったです
自分の見た目年相応に調整してくれたかな~
そして麺

店主が、こだわって製麺しているコチラは
パスタ用の粉もブレンドされる
シッカリとした歯ごたえや香りがあり
非常に美味しい麺で自分の好きなタイプ
自分は縮れが好きなので太麺ですけど
細麺ストレートが、このスープには一般的かも
流行り系でも、ゴワゴワして啜れないとか
そういう風ではない美味しい独自タイプですよ

そして、肉好きの自分を満足させくれるのが
このピンク色したチャーシューです
この大きさだったらチャーシューメンと言えるね
美味しい肉食べた!って満足感で
幸せな気分になれます
アッサリ、スッキリしたラーメン好きな自分も
やっぱり、たまに食べるコチラは美味いね
開店してから数年経つけど
お店の清潔感は保たれたままなのもイイ
ご馳走さまです
お店情報
住所 : 南陽市赤湯823-3
駐車 : お店テナント右側にある契約駐車場に駐車可能
営業 : 11:00~15:00 火曜定休
南陽市で流行り系のラーメンだったら
赤湯温泉街にある 兼蔵 さんです
有名な龍上海の近くという場所ながら
コチラもすっかり人気店になりました
今回は、基本に戻って中華そばです
選べる麺は太麺をお願いしました

大っきな低温調理のチャーシュー
丼ぶりを半周する長さの穂先メンマ
焼き海苔ではなく、バラ海苔がタップリ
など、など、
都会の流行り系のお店に負けてない姿です

シュッと逆三角形したカッコいい丼ぶり
醤油系は赤い色で、塩系は黒なんです
スープも麺量も、意外とありますよ

色々な旨みが重なり合うスープは
当然ながら一口目から美味い!って言える味
一時期、ラード分がガツンと来てましたが
今回のラーメンは丁度良かったです
自分の見た目年相応に調整してくれたかな~
そして麺

店主が、こだわって製麺しているコチラは
パスタ用の粉もブレンドされる
シッカリとした歯ごたえや香りがあり
非常に美味しい麺で自分の好きなタイプ
自分は縮れが好きなので太麺ですけど
細麺ストレートが、このスープには一般的かも
流行り系でも、ゴワゴワして啜れないとか
そういう風ではない美味しい独自タイプですよ

そして、肉好きの自分を満足させくれるのが
このピンク色したチャーシューです
この大きさだったらチャーシューメンと言えるね
美味しい肉食べた!って満足感で
幸せな気分になれます
アッサリ、スッキリしたラーメン好きな自分も
やっぱり、たまに食べるコチラは美味いね
開店してから数年経つけど
お店の清潔感は保たれたままなのもイイ
ご馳走さまです
お店情報
住所 : 南陽市赤湯823-3
駐車 : お店テナント右側にある契約駐車場に駐車可能
営業 : 11:00~15:00 火曜定休
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コメント
兼蔵さんでは中華そばが1番お気に入りです。
南陽にはレベルの高い店が多いですが、兼蔵さんはそれらに負けてないと思います。
2020-11-24 20:37 あけみ URL 編集
Re: タイトルなし
どうもです
> 兼蔵さん美味しいですよね。
美味しいですね
色々メニューを食べましたが
醤油と、もう一つ塩が好みかな
研究熱心な店主が凄いです
2020-11-24 21:25 案山子 URL 編集