麺屋でん 寒河江市

案山子です、今回は寒河江市のラーメンです

騒動で県外に行けないので
山形県内の有名店巡りを強化中
今回は寒河江市で口コミが多いコチラ



麺屋でん　さんです
口コミが多い店って気になります
ワクワクしながら、足を延ばして行ってきました



メニューに色々な幅を持たずに
シンプル勝負している感が出てますね

口コミでは、コチラも有名



普通盛りで３００ｇの麺量があるという
混ぜそばも興味がありましたが
噂ではタレの味が、意外と甘めとの事で
基本のしょう油にしました



メニュー画像通りのデカいバラ肉チャーシュー
丼ぶりをグルっと占めてまして
見た目のインパクトは十分です



カッコいい形の丼ぶりは
意外と大き目サイズなんですよ

そこにナミナミと入ってますから
麺量も普通に山形対応だけあります



レンゲが白では無かったので
スープはアップ画像で

一見すると流行り系の味濃い目か？
そんな風に思いましたが
コレが、非常に抑えられた自分好み

動物系や魚節などハッキリと味がありながら
何処か懐かしい感じの丁度イイ食べやすさ
中々、こんなスープないですね



太めの縮れ麺も、ゴワゴワではなく
スルスルと啜って食べられる程度の
食べやすい麺です



もう、見事なサイズの豚バラ肉チャーシュー
油抜きが成されて下味も良く
やや歯ごたえを感じるくらいの柔らかさで美味いです
厚みもあって、食べごたえは十分

でも、さすがに脂身の多さは自分の年齢的に・・・
最後の方はガッツで食べ切りました

いや、遠くまで来た甲斐がありましたね
流行り系かと思わせながら
昔からあるスープもオマージュしているような
珍しい感じの仕上がりに感じます

本気そばも、小盛りがあるらしいので
いつかは食べてみたいですね

あと、道路向かいに超有名な肉そばやさん
駐車場も３０台はイケそうなほど広いですが
それを上回るほどの人気なので
混雑時の通行には注意してください

店舗情報
住所　：　寒河江市みずき2-1-1
駐車　：　敷地内に数台分あり
営業　：　6:00～14：00　　木曜と第一金曜が定休