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福よし 高畠町

ラーメン
08 /08 2020
案山子です、今回は高畠の有名店

この日も、お気に入りのお店へGO!
高畠町の 福よし さんです

開店時間に大きく出遅れたため
予想通りの行列が出来てましたので
入り口のリストに名前を書いて
待合場所で順番をジッと待ちます

IMG_1056.jpg

入り口のガラス窓にあったメニュー
シンプルな構成になってます

さて、この日は日差しもあったので
冷たい麺が食べたくて、コチラ

IMG_1057.jpg

つけ麺です
それも、普通盛りではなく、中盛りで!
メニューの(小)が普通盛りなんです

実は、以前のつけ麺ダレは
仕上げに酢を加える方式で
結構、酸味が直接的に来る味でした
でも、なぜか最近になって
まろやかな酸味に変わって
自分好みな美味しさになったんです

IMG_1058.jpg

いつもの、オヤジさんが茹で上げてくれる
ビューティフルな極細の縮れ麺

小山に盛りられていて、とても美味しそう!

IMG_1060.jpg

熱い浸けダレの方には
ワカメ、メンマ、ネギが入ります
ラー油の辛みが食欲を促進しますね

IMG_1061.jpg

極細で、なおかつ縮れですから
麺にタレが、もう絡む、カラム、からむ

ズズッとたぐって、アッという間に完食
コチラはスープ割は無いので
タレまで完食とはいきませんでした

でも、そんなに塩分が強くないので
少しだけ、味わいましたよ

記事を書いていると、また食べたくなる味
美味しいお店はイイよね~~

お店情報
住所 : 高畠町大字福沢41-2
駐車 : お店前と脇に専用駐車あり、10台分くらい
営業 : 11時から15時?(スープ切れの早じまいあり) 火曜定休


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コメント

非公開コメント

いいですね~

昨年こちらに来たら品切れになり志づ美さんに行きました。
つけ麺もおいしそうですね~(๑´ڡ`๑)
今年は行けるかな~、、感染者ヤバいですもんね。
また緊急事態宣言出たらアウトです(;´Д`)

コロナビール、見かけませんか?
私は意識したことないのでわかりませんが
風評被害は正直あると思います…💦
なにも悪くないのに気の毒ですよね。。

シンプルなつけ麺ですが不思議な魅力がありますよね。
しばらく福よしさんでは食べていませんが、つけ麺の味も変わりましたか。
私もそのうち食べてみます(^^)

Re: いいですね~

ハートペンギンさんへ

どうもです

> 今年は行けるかな~

ん~~、どうでしょうね
お店は行列があるくらいに
人出は戻っている感じですけど
遠くから来るのは正直ね・・・

ビールは見かけなくなりました
やはり色々と外野が賑やかなのかも

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> つけ麺の味も変わりましたか。

ハッキリと変わりましたね
昔は知らずに食べるとむせるくらい
酸味とラー油の辛味が強かったんですけど
いつからかマイルドになりました
自分的には今の方が好きです

> 私もそのうち食べてみます(^^)

夏の暑いときにはお勧めです
あけみさんならつけ麺(大)ですね (^^♪