けやき 山形市

案山子です、今回はどんどん焼き

山形のソウルフードである、どんどん焼き
自分のブログにもカテゴリーを作っているくらい
大好きな食べ物です
山形市を中心に色々なお店を食べましたが
当ブログのコメントに
知らない店を紹介をいただきまして
いそいそと行ってきました



お店の見た目は、間違いなく飲み屋さん
その店がお昼のランチもやっていて
さらに、どんどん焼きも提供している感じ

焼きそばなどの粉物があって
どんどん焼きとセットだとリーズナブル価格
炭水化物が溢れるセットだね～

さて、店内では本日のランチである
鶏唐や焼魚とかの定食を食べているお客さん数名
何か気が引けたけど
どんどん焼きだけでも大丈夫との
店員さんからお誘いを受けまして
店内でいただくことにしました



もう、見た目で美味しそうなのが伝わります
プックラとした焼き上がり
魚肉ソーセージと海苔が綺麗に並んだ仕上がり
ソースからの香りもどんどん焼きのソレです
決して、トンカツ用のソースではないんですよ



マヨが付いてきましたので、自分でビーム！

「へたっぴ～～～」　な結果です　(^^♪

自分では綺麗な縞模様にしたつもりなんですが
やはりお皿の幅が狭いので大胆に出来ず
ヨレヨレな仕上がりになりました

さて、割りばし部分を持って・・・と
コレが重くて持ち上がらない～～
意外とデカいです

食べてみますと、コレが物凄く美味い！！
どんどん焼きって、小麦粉の生地に
秘伝の技がお店毎にあるらしいのですが
コチラの味も、相当研究された味だろうと
ヒシヒシと感じる味です
モチっとした焼き上がりにダシの深さを感じます

ソースも、甘みとほんの少しの酸味でバランスよく
どんどん焼きを更に美味しくしてくれます
コレは美味いね、口コミに大感謝です



はい、ご馳走さまです
ソースまで美味しくってですね
割り箸ですくって、味わいました

実は定食メニューに煮込み定食を発見
居酒屋さんの煮込み食べてないな～
次回は定食行ってみようかな～

お店情報
住所　：　山形市南四番町12-9
駐車　：　お店前の部分に４台くらい
営業　：　11:30〜14:30　17:00〜23:00　月曜定休