お家で食べよう

案山子です、今回もお家で自作編です

不要不急の外出を自粛してまして
前回、山岸さん監修の極太麺を食べて
麺が凄く美味しかったので
今度は素直に麺を楽しむメニューにしました



ぶっかけ中華（冷や）　です

そんなメニュー、あるかい！って
突っ込まれそうですが
中華麺を、ざる蕎麦のように蕎麦ツユで食べる
ザル中華がある山形では
こんなメニューもあったりします

まぁ、ぶっかけうどんの中華麺バージョンと思ってください



茹でて冷たく洗い締めした麺を準備しまして
濃い目の蕎麦つけ汁をかければ完成です

うどんだと、摺りゴマとか、おろしショウガとか
薬味として一般的ですね
でも、中華麺はワサビが合うんです



この日は、某有名な〇美屋の鶏釜飯の素を使った
炊き込みご飯があったので
それをおにぎりにしまして、かしわ飯付きにしました

アッサリしたぶっかけ麺に濃い味のおにぎりで
大満足な自宅ランチでした

この麺は美味いな～～