サーモンの親子合え

美味しい日本酒があれば、美味しい肴も必要です

日本酒に合う肴として、なめろう　があります
味噌味の効いたこの品は
これ一品でしばらくお酒が飲めてしまうので
料理屋からするとメニューに上げたくない筆頭なのだそうで　(+_+)

自分は大好きで良く作ったりします
でも、魚の生きの良さが勝負なので
それこそお店に「入荷次第」で、いつも食べられるものでもなく
そんな時に気楽に楽しめるのが
「サーモンの刺身」ですね

リーズナブルで冷凍輸入品のこれは安定供給で
いつでもスーパーにも並んでます



今日は、親子合えにしてみました
細かくたたいて、なめろう風もイイですけど
こんな感じもイケます

薬味のネギも加えて、日本酒に合う事は保証付き

また飲み過ぎそう