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サーモンの親子合え

家飲みの友
03 /19 2015
美味しい日本酒があれば、美味しい肴も必要です

日本酒に合う肴として、なめろう があります
味噌味の効いたこの品は
これ一品でしばらくお酒が飲めてしまうので
料理屋からするとメニューに上げたくない筆頭なのだそうで (+_+)

自分は大好きで良く作ったりします
でも、魚の生きの良さが勝負なので
それこそお店に「入荷次第」で、いつも食べられるものでもなく
そんな時に気楽に楽しめるのが
「サーモンの刺身」ですね

リーズナブルで冷凍輸入品のこれは安定供給で
いつでもスーパーにも並んでます

IMG_2589.jpg

今日は、親子合えにしてみました
細かくたたいて、なめろう風もイイですけど
こんな感じもイケます

薬味のネギも加えて、日本酒に合う事は保証付き

また飲み過ぎそう

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