よしのや食堂 山形市

案山子です、今回は山形市の老舗ラーメン

山形市近辺では牛ダシのラーメンが多く
鶏ガラで育った自分は苦手なスープ
なので山形市でラーメンとなると
流行り系の紹介が多いパターンの
当ブログになっています

そんな中で、スッキリ好みなラーメン提供の
よしのや食堂　さんへ久しぶり



前回記事から、なんと４年ぶり
いかに山形市で、老舗のラーメン店で食べていないか
つくづく実感しましたよ



はい、いつ来ても全く変わらない「お姿」
この丼面を見ただけで、この店って分かる方
ラーメン好きなら多数いるかと思います



中華風の綺麗な丼ぶりも、そのまま
でも、色褪せたり剥げたりしていない
綺麗な器なのはキッチリ管理している賜物
老舗の貫禄かと思われます



初めて食べた時からの記憶と
寸分違わない美味しいスープ
何かが強いことはなくバランス型のスープです



中太ユル縮れな麺
歯ごたえも良く、スルスルといただけます
麺量はやや控えめな感じ



タップリのスープも残さず完食！
ココは日曜が休みなので
週末行動派の自分にはハードル高い

そして、やっぱり何処かスープの味に
好みの範囲と違う物を感じる
山形市老舗店のラーメンは難しいです



お店敷地内の駐車スペースは
極めて狭くて軽自動車がやっとさ
近くにある指定駐車場に停めた方が無難です

お店情報
住所　：　山形市富の中3-8-5
駐車　：　お店周りは軽カー専用４台くらい、近くの契約駐車場に数台分を確保
営業　：　11:00～14:00　　木曜・日曜定休