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さかえや 上山市

そば
02 /06 2020
案山子です、今回は板蕎麦です

ある日、突然そばが食べたくなりました
盛りそばを軽くサラッと・・・ではなく
山形名物の大きな板に乗った 「板そば」 を
ガッツリ!タップリ!と食べたい

そんな訳で伺ったのは上山市の さかえや さん

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コチラは 「明日のそばを考える会」の会員で
地元のそば粉を使用した美味しい蕎麦がいただけます

まずは、メニューで確認

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板そばは、付け合わせにとろろと玉子の選択
蕎麦に玉子はあまり好まないので
ツルっとしたとろろを選択

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最初に薬味の登場です
とろろが入った蕎麦猪口と
普通のタレ用の蕎麦著の2つ来るのが親切です

撮影してたら、スグに蕎麦も来ました

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ジャン!!
イイですね~~、他県なら三人前盛り?
都会なら、まさかの6人前でしょうか (^^♪
コレが一人分だとは思えないでしょうね
サイズ参照用に容器のへりに割り箸を置いてます

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あまりの嬉しさに、アップ画像も

コチラは地元のそば粉なので
香りは田舎風で噛んでいると甘みが出る感じ
なのでよくモグモグと噛んだ方が
蕎麦の美味しさが味わえると思います

薬味も色々とありますからね
最初はとろろに蕎麦ダレを入れましてズズッと
なめこを加えまして、さらにズズッと
今度は蕎麦ツユだけで、その後はネギを入れて
そんな、こんなで、あれだけ大量の蕎麦も
アッという間に完食です

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ふ~~っ! 大満足です
蕎麦湯をユックリと楽しんで
ご馳走さまでした

コチラは天ぷらも美味しいお店でして
メニューにあったアナゴ天もりも魅力的
次回も悩むな~

お店情報
住所 : 上山市十日町10-28
駐車 : お店前と道路向かいに8台分くらい
営業 : 11:30~19:00  木曜定休

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