ひよこ食堂 米沢市

案山子です、今回は米沢のお気に入りラーメン店

米沢市にあります　ひよこ食堂　さんへ行きました
夏に冷たいラーメンを色々といただきまして
課題に残っていた塩ラーメン狙いです



はい、登場です！

透き通った塩スープに、いつもの麺タップリ
そしてゆで卵半分はお店の決まりです



さて、スープを一口
そしたら塩スープには、ラー油入りと判明

このラー油のベースがゴマ油で
辛味とゴマ油の香りが全体を支配します

ん～、そうだったのね
スープのアクセントとしてはアリですけど
自分的には、スッキリした塩スープ期待だったので
何とも複雑な気持ちです



いつものプリッとした中太麺
ゆで加減も良く、量もタップリ
しかし、ココの麺量は多いよ絶対に
素直に嬉しいですけど　(^^♪

醤油を食べた時から、このベーススープなら
塩ラーメンも美味しいだろうと期待しました
スープは想像通りでしたが
初めからラー油入りがチョット

コチラのお店を知るきっかけになったブログさんで
ココの味噌ラーメンは野菜がのるのではなく
醤油ラーと同じ具材なのを見て美味しそうだし
節の効いたスープは味噌に合わせている？
それを確かめに行きたいと思ってます

お店情報
住所　：　米沢市万世町桑山４０９５
駐車　：　お店前とお店裏に十分なだけあります
営業　：　11:00～17:00　　木曜定休