わこう庵 長井市

案山子です、今回は長井市で冷たいの

中太の縮れ麺が自分好みだった
長井市の　わこう庵　さんです



天然記念物の久保桜の季節は賑やかなのに
それ以外はのどかな環境になってます

地区の要望に応えて宴会まで準備があって
この辺の食堂的なお店なのかなと思っていたら
いつも訪問しているブログの方から情報で
国道113号線沿いにあったドライブインが
コチラへ移転されたとの事、そうなんだ！

さて、狙いの冷たいラーメンを



非常に具だくさんで彩りゆたか
キュウリやワカメ、紅ショウガも少しだけ

チャーシューが脂身なしのモモ肉なのが嬉しい



山形サイズの大型丼ぶり
スープも麺もタップリな満足盛りです



ほぼ油浮きの無いスープ
動物系の味もするので
お店基本のスープを冷したタイプかな？
やはり、隠し味程度の酸味アリ



期待の中太縮れの麺
この辺のお店は見かけないような感じで
どこの製麺所なんだろう？
自分の好みそのままの麺です

かなり太さがありますが
ゆで加減はバッチリ
無駄に固くなくて食べやすい茹で加減
スルスルといただけます

いつものように紅ショウガは小鉢へ即時退避
スッキリしたスープで自分好みの麺を
十分に味わってきました
この麺好きだね

お店情報
住所　：　長井市上伊佐沢7320
駐車　：　敷地内に十分だけあります
営業　：　11:00　～　19:30　　水曜定休