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ひよこ食堂 米沢市

ラーメン
09 /16 2019
案山子です、今回はザル中華

暑くて冷たい麺・・・、頭の中はそればかり

冷たいラーメンも美味しかった
米沢市にあります ひよこ食堂 さん
夏季限定メニューの中に、中華ざるの文字を
シッカリ記憶しておりまして
早くも訪問です

IMG_9873.jpg

今年もうすでに3回目の訪問
自分的にツボにハマってきたかも
仕事がキッチリしていて丁寧なんだよね

さて、狙いの中華ざるです

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お~、すのこの上に乗ったタップリ中華麺
刻みのりが、惜しげもなくタップリですね
そして、ヤッパリ中央にはゆで卵半分
お店のアイデンティなんでしょうね

中華ざるは、純粋に麺を楽しむ仕様ですので
チャーシューとかの具材はなくて
お値段も、とってもリーズナボー

IMG_9875.jpg

シッカリと標高が感じられる盛り付け
元々、お店の麺量は山形として多め
これで普通盛り分なのでしょうか?
チョット多いような?

撮影もそこそこに、いただきます

タレは蕎麦つゆ味ですけども
隠し味的に、ラーメンダレが少々入っているかな?
ほんの少しだけコクを感じるような仕上がり
でも、サッパリといただける基本はキープです

そして、麺の茹で具合が最高
普通サイズの麺は、冷たくなっても
固すぎるとかなくて、程よい歯ごたえを感じます
なにげに刻みのりも味がいいので
高級な海苔を使用しているカモ

ズズッと派手な音を立てていただきまして
アッという間に完食です

ん~~、なにを食べても自分好み
米沢市のお気に入り決定!
交通の便も国道から近く、駐車場も広いし
席数のキャパも普通にあるので
待つことも少ないし
色々なメニューを食べてみたい

お店情報
住所 : 米沢市万世町桑山4095
駐車 : お店前とお店裏に十分なだけあります
営業 : 11:00~17:00  木曜定休

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