ひよこ食堂 米沢市

案山子です、今回は米沢市でラーメン

前回、醤油ラーメンを食べて好印象だった
米沢市の　ひよこ食堂　さんです



このお店を知ったブログの方によれば
冷たいラーメンも美味しいとの事

それは気になる！って事で
早くも再訪です

季節限定の、専用メニュー



では、冷たいラーメンで



綺麗な盛り付けですね
そして、前回食べたチャーシュー麺では
脂身のあったモモ肉でしたが
今回は脂身の無い部分のモモ肉

冷たいのに合わせてキッチリと変えてます



逆三角形のラーメン丼ぶり
意外と大き目でして、加えて麺量がタップリ
コチラの標準量が多いんでしょうね

いつもの、ゆで卵半分もお約束です



全く香味油の無いスッキリスープ
溶けかかった小さな氷と共に
いただいてみると、コレがまた美味しい！

温かいのは魚節が効いた特徴ある味でしたが
コチラはバランス型と言いますか
特に何かが強いとかなくて
スッキリしながらコクのある絶妙な加減
コレは美味しいですね
毎年来るべきお店になりそうです



温かいのでは普通サイズかと思っていた麺も
冷たく締められると中細くらいな感じ
シッカリと歯ごたえを感じる自分好み

そして、ヤッパリ麺が多い！
洗ったタップリの冷たい麺を丼ぶりに入れて
その隙間にスープを張ったかと思うくらい
食べても食べても麺が出てくる

お店はセット物が人気らしいけど
自分にはラーメン普通盛りで十分です
また来ます！

お店情報
住所　：　米沢市万世町桑山４０９５
駐車　：　お店前とお店裏に十分なだけあります
営業　：　11:00～17:00　　木曜定休