ひよこ食堂 米沢市
ラーメン
案山子です、今回は米沢市のラーメン
米沢でラーメンと言えば極細縮れ麺で
鶏ガラ醤油のスッキリスープのお店が多く
それ以外のお店を探すのが大変なくらい
そんな中で、とあるブログの方が絶賛のお店
こちらの ひよこ食堂 さん
当ブログでは初記事となります

市内から外れた大規模な工業団地近くで
民家は極わずかな場所ですけども
働く方関係で需要は多くありそうですね
自分的には、かなり昔に来たことはあります
メニューはコチラ

税込み価格でこの値段は良心価格!
ある程度の来客がないと維持は困難ですよね
右半分がセットなのは
いかに体使う方が多いか分かります
自分はチャーシュー麺のコスパに惹かれて
お願いしました

中央の半分ゆで卵は標準品です
やっぱり、ひよこ食堂だから?
麺が見えないくらいにチャーシューがタップリ
思わず、顔がほころびます

丼ぶりのサイズは普通サイズですけど
しもぶくれした丼ぶり型のおかげで
スープも麺量も十分にあります

適度に油の浮いたスープは
透明感のある黄金色
味わってみますと、魚系のダシが強め
すごく特徴のあるスープになっていまして
このタイプって、龍系に似て味噌に合う仕様カモ

麺は中太で製麺時につく縮れ麺タイプ
絵にかいたようなラーメンらしい麺ですけど
米沢では本当に珍しいですね

チャーシューは外モモ肉かな
ほんの少し脂があるモモ肉で
脂身好きな自分には最高に好きなヤツ
パサつきもなく味付けも最高!
米沢にあって米ラーじゃないラーメン
この独特のスープなら塩も面白そう!
実は参考にしたブログの方によれば
冷たいラーメンも美味しいらしいので
そちらも興味津々
また、米沢の極細縮れ麺が苦手な方は
コチラがお勧めでしょう
ご馳走さまでした
お店情報
住所 : 米沢市万世町桑山4095
駐車 : お店前とお店裏に十分なだけあります
営業 : 11:00~17:00 木曜定休
米沢でラーメンと言えば極細縮れ麺で
鶏ガラ醤油のスッキリスープのお店が多く
それ以外のお店を探すのが大変なくらい
そんな中で、とあるブログの方が絶賛のお店
こちらの ひよこ食堂 さん
当ブログでは初記事となります

市内から外れた大規模な工業団地近くで
民家は極わずかな場所ですけども
働く方関係で需要は多くありそうですね
自分的には、かなり昔に来たことはあります
メニューはコチラ

税込み価格でこの値段は良心価格!
ある程度の来客がないと維持は困難ですよね
右半分がセットなのは
いかに体使う方が多いか分かります
自分はチャーシュー麺のコスパに惹かれて
お願いしました

中央の半分ゆで卵は標準品です
やっぱり、ひよこ食堂だから?
麺が見えないくらいにチャーシューがタップリ
思わず、顔がほころびます

丼ぶりのサイズは普通サイズですけど
しもぶくれした丼ぶり型のおかげで
スープも麺量も十分にあります

適度に油の浮いたスープは
透明感のある黄金色
味わってみますと、魚系のダシが強め
すごく特徴のあるスープになっていまして
このタイプって、龍系に似て味噌に合う仕様カモ

麺は中太で製麺時につく縮れ麺タイプ
絵にかいたようなラーメンらしい麺ですけど
米沢では本当に珍しいですね

チャーシューは外モモ肉かな
ほんの少し脂があるモモ肉で
脂身好きな自分には最高に好きなヤツ
パサつきもなく味付けも最高!
米沢にあって米ラーじゃないラーメン
この独特のスープなら塩も面白そう!
実は参考にしたブログの方によれば
冷たいラーメンも美味しいらしいので
そちらも興味津々
また、米沢の極細縮れ麺が苦手な方は
コチラがお勧めでしょう
ご馳走さまでした
お店情報
住所 : 米沢市万世町桑山4095
駐車 : お店前とお店裏に十分なだけあります
営業 : 11:00~17:00 木曜定休
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コメント
味噌中華、味噌野菜、辛ねぎ味噌とトッピング違いの3パターンがありますが、しっかりとそれぞれに味の個性が出ています。
塩もあっさりとして食べやすいですよ。
2019-07-16 10:56 あけみ URL 編集
あけみ さんへ
あけみさんのブログ記事みて
本当に久々に行ってみたら美味しかったです
意外と、仕上がりがキッチリしているのも
非常に好感度高いですね
> 塩もあっさりとして食べやすいですよ。
あのスープなら塩も美味しいと思います
次回訪問は確定です (^^♪
2019-07-16 20:15 案山子 URL 編集
興味深いですね
店名がとても可愛いです(*´∀`*)
けっこう歴史のあるお店なんですね。
コスパが良くて良心的価格ですね♪
オーバルさん、やっぱりそんなに人気なのですね!
では私が行ったときは週末のわりには
まだ残っていたほうなのでしょうか(;'∀')
上山はレストランやベーカリーなど、レベルの高い
高感度なお店が多いイメージです。
竹輪パン、北海道で食べた気がしますが
山形のはまた違うのでしょうか。
気になります(笑)
2019-07-16 22:22 ハートペンギン URL 編集
ハートペンギンさんへ
> けっこう歴史のあるお店なんですね。
たぶん、意外と地元に長らく定着されてるみたい
ヤッパリ、美味しい店は残ります
> 竹輪パン、山形のはまた違うのでしょうか。
実は上山市の有名老舗なんです
「上山市 ちくわパン」でグッグってもらえば
お店はヒットします
日曜定休のお店なのでご注意を
2019-07-17 19:46 案山子 URL 編集