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みづき庵 南陽市

ラーメン
07 /11 2019
案山子です、今回は冷たい麺です

南陽市にあります みづき庵 さん
県南部で美味しい肉そば・肉中華のお店

両方食べてみて、中華麺は特徴が無く
蕎麦の方が美味しいかなって記事にしてました
そしたら、その後に口コミサイトの記事で
中華麺が変わり、鶏出汁を効かせました~と
それならば店へ・・と思うのですが
日曜定休のため、なかなか訪問できず

そうこうしているうちに、今度は
お店が移転して日曜も営業との事
それならば!と早速の訪問となりました

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南陽市の国道バイパスから、旧道の方へ移転
新築物件でしょうか綺麗なお店でした

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狙いの肉中華には「自家製麺と鶏出汁が・・・」と説明も
冷たいのをお願いして、期待を高めて待ちます

やって来ました

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親鳥肉が綺麗に並んでいるのは今までと同じ
でも、器が小ぶりになってましたね
その分、お肉が大きく見えます
カイワレの下には輪切りネギがタップリで
盛り付けの綺麗さは変わらずです

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なんか、本当に小さめな丼ぶり
肉そば・肉中華はタップリな量も醍醐味なんですけど

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醤油色が薄い出し汁は、非常に美味しいです
ただし河北肉そばのB級グルメの味ではなく
上品にダシの効いたタイプ
親鳥肉の脂も感じて、すごくイイです

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今回の狙いだった、自家製麺
薄めの平打ちながら、幅広にカットされて
シッカリと縮れが入っていて
コレは最高に美味しいですね
山形南部でこんなタイプの麺を出す店は知りません

冷たいのを選んだこともありまして
シコシコッとした歯ごたえがあり
美味しい鶏出汁と相まって
スルスルといただけます

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出汁になった親鳥肉は薄切りになっているので
固い食感ではなく食べやすいです

アッという間に出し汁まで完食
麺量も上品に感じました
会計したらメニューは税抜き価格のため
支払いは789円、ん~~、高いな~
味は最高に美味しいですけどね

お店情報
住所 : 南陽市鍋田字内城1985-1
駐車 : 敷地内に十分なだけあり
営業 : 11:00~15:00  月曜定休

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