みづき庵 南陽市

案山子です、今回は冷たい麺です

南陽市にあります　みづき庵　さん
県南部で美味しい肉そば・肉中華のお店

両方食べてみて、中華麺は特徴が無く
蕎麦の方が美味しいかなって記事にしてました
そしたら、その後に口コミサイトの記事で
中華麺が変わり、鶏出汁を効かせました～と
それならば店へ・・と思うのですが
日曜定休のため、なかなか訪問できず

そうこうしているうちに、今度は
お店が移転して日曜も営業との事
それならば！と早速の訪問となりました



南陽市の国道バイパスから、旧道の方へ移転
新築物件でしょうか綺麗なお店でした



狙いの肉中華には「自家製麺と鶏出汁が・・・」と説明も
冷たいのをお願いして、期待を高めて待ちます

やって来ました



親鳥肉が綺麗に並んでいるのは今までと同じ
でも、器が小ぶりになってましたね
その分、お肉が大きく見えます
カイワレの下には輪切りネギがタップリで
盛り付けの綺麗さは変わらずです



なんか、本当に小さめな丼ぶり
肉そば・肉中華はタップリな量も醍醐味なんですけど



醤油色が薄い出し汁は、非常に美味しいです
ただし河北肉そばのB級グルメの味ではなく
上品にダシの効いたタイプ
親鳥肉の脂も感じて、すごくイイです



今回の狙いだった、自家製麺
薄めの平打ちながら、幅広にカットされて
シッカリと縮れが入っていて
コレは最高に美味しいですね
山形南部でこんなタイプの麺を出す店は知りません

冷たいのを選んだこともありまして
シコシコッとした歯ごたえがあり
美味しい鶏出汁と相まって
スルスルといただけます



出汁になった親鳥肉は薄切りになっているので
固い食感ではなく食べやすいです

アッという間に出し汁まで完食
麺量も上品に感じました
会計したらメニューは税抜き価格のため
支払いは７８９円、ん～～、高いな～
味は最高に美味しいですけどね

お店情報
住所　：　南陽市鍋田字内城1985-1
駐車　：　敷地内に十分なだけあり
営業　：　11：00～15：00　　月曜定休