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ふたば 南陽市

ラーメン
06 /08 2019
案山子です、今回は南陽市のラーメン店

前回の訪問時に、つけ麺を発見した
南陽市にあります ふたば さんです

改めてメニューをよく見ますと
ありました、コレです!

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実は、豚辛つけ麺なんです

ラーメンに、蕎麦とうどんのお店なれど
色々な変化球メニューも出してまして
以前はレディースセットなんて言う
色々な物を少しずつ揃えたメニューなんかも
ありましたね~

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やって来ました、豚辛つけ麺

水洗いした冷たい中華麺に熱々のタレです
彩りの水菜が綺麗ですね

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麺量がタップリに見えますけど
通常メニューでも麺量が山形標準なので
コレで通常の一玉分とも言えるかも

ツルツルでシコシコの自家製麺
冷たくすると歯ごたえが強くなり、すごく好み

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熱々のつけダレにはタップリの豚肉
チャーシューではないあたりが
うどんの肉汁タイプに似ているカモ

そして、辛味はと言いますと
ラー油とかかな?と思っていたらハズレで
タレ全体に辛味がついてます

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食べ終わった頃に割りスープも届きまして
残ったタレをユックリと味わいます

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そしたら、タレの底に唐辛子を発見!
辛味の元はコレだったんですね

辛味耐性がない自分でも
あ~~、チョット辛いね~レベル
程よい刺激で、美味しくいただきました

暑くなったので、次回は冷やしたぬき中華狙か~

お店情報
住所 : 山形県南陽市長岡637-2
駐車 : お店前に6台分くらい
営業 : 11:00~20:00 火曜日だったような

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