エンドー 山形市

案山子です、今回のゲソ天シリーズ締めです

山形で最も熱くゲソ天を語る店主が居るお店
それが　エンドー　さんです



実は、あまりブログ等には出てなくてですね
ある方の山形グルメのブログで初めて知りました

なので、初訪問となります
そしたらお店前にはデザインされた幟がはためき
ゲソ天に熱い事がヒシヒシと伝わってきます

お店は魚屋さんではありますけども
野菜・果物など揃えて地域のスーパーかも

そのお店の一角にイートインがありまして
席には立派なメニューもあります



ん～～、と悩んで
まずは様子見という事から
ゲソ天の一人前という　小　と
人気らしい、すじこおにぎり

ゲソ天は注文が入ってから揚げてくれます



はい、やって来ました
ゲソ天から熱々の油とゲソの香りが
思い切り食欲を誘ってきます



お値段と量的に、蕎麦屋さんのより多いかも
そして、柔らかくて味も最高
ゲソ自体はスルメイカとかのサイズです
でも、自分で揚げると身が固くなるのに
専門の方が揚げると柔らかくてうまいですね
何か秘訣があるのかな、是非知りたいものです



お店の人気商品でもある筋子入りのおにぎり
コレが予想外にデカくてですね
コンビの2倍？　いや2.5倍くらいか
そして、筋子の粒が小さめな高級品みたいです

海まで遠い山形県の皆さんは
筋子やタラコも大好きですから
コレは年末年始のご挨拶にもイケる品ですね

コチラのゲソ天に対する愛は強くてですね
定期的に　「ゲソ天の食べ放題」　あり
自宅の近くなら絶対に通っているお店です
ビールに揚げたてゲソ天なんて、たまらない！

現実には、お店は山形市の北外れにありまして
自分の行動範囲からもチョット遠いな～

なんとか時間を作って
次回は「げそば」か「げそ天重」でも楽しみたいです

お店情報
住所　：　山形市長町２丁目１−３３
駐車　：　お店脇に10台分くらい
営業　：　10:00-19:00　　日曜定休