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亞呉屋 山形市

ラーメン
05 /01 2019
案山子です、いよいよ令和の始まりです

新しい年度に合わせて山形市の新店情報

めん蔵白山店が 山形㊥飛魚 亞呉屋 として
リニューアルされました

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テレビで宣伝したこともあり、激混み期間が続き
やっとの事での訪問です
山形県内で手広く飲食店を展開している
ハーバーグループのお店で
グループでは山形でのコメダ珈琲も
フランチャイズ展開されています

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入り口すぐに券売機
一つのメニューにボタン表示が多い理由は
テーブルにあったメニュー表で説明します

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各メニューとも細麺と太麺が選べて
麺量によって値段が決まるためなんですね
なので 麺種2×麺量3 で6個のボタンがあります

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店内には、あご干しを初め
色々な魚節を使用している事のアピールも

さて、食べるのは基本の、あごだし中華そば並300gを


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スープからは香味油と魚節の香りがプンプンします
いわゆる流行り系の旨み濃い味タイプですね

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器の大きさは普通くらい
受け皿が付く感じがオシャレかな

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醤油の色が薄いスープですが
食べては醤油を普通に感じます
香味油とスープの両方から
それは凄い魚出汁がドッカンですね
ただ、山形駅前店で食べた時に感じた
節粉の粉っぽさはなくて食べやすいです

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麺は細麺で300gを選択
食べた感じで茹で後の量ですね
茹でる前の生麺で200gくらいでしょうから
苦労なく普通に美味しくいただけました
麺自体はこのグループ店の味に感じます

さて、メニューにはこんな物も

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一日一善コーナーというのがありまして
ゆで卵とシャーベットが格安で準備

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社会のためになるなら、いただきます
自分には濃い味に感じるタイプのスープなので
シャーベットはサッパリして最高でした

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器がお店の専用仕様なところが
大手の資本力を感じます

亞呉屋さんは、他に山形駅前と仙台駅前にお店あり
両方ともに駐車場が無く深夜営業に対して
ここは十分な駐車場がありランチから営業の店
分かりやすい味でもあるし
コチラのお店も流行るでしょうね

お店情報
住所 : 山形市白山1-9-15
駐車 : 敷地内に19台分
営業 : 11:00~スープ切れまで  基本無休
    (平日は中休みあり)

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