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志づ美 高畠町

ラーメン
02 /21 2019
案山子です、今回は高畠町のレジェンド店

高畠町にあります 志づ美 さん
チョット、久々です

今回は座敷側の席でいただいたため
大きな窓から太陽光が燦々と照らした画像で
かなり色が飛んだり跳ねたりしております

IMG_8961.jpg

淡い色の醤油スープ
ほんの少しの油浮きがある程度に
極細の米沢強縮れ麺

IMG_8964.jpg

スープからは、これぞ志づ美さんっていう香り

一口味わえば、色々な旨みが最高のバランス
このスープありきだよね!

IMG_8965.jpg

米沢市の有名処、平間製麺所の手もみ縮れ麺
極細の麺は茹で加減も最高!
シッカリと歯ごたえを感じます

タップリとしたスープに浮かぶ麺
スルスルと食べ進めてご馳走さま

この味を求めて、満席の志づ美さんでした

お店情報
住所 : 高畠町亀岡2493-4
駐車 : お店脇に10台くらいの専用駐車場
営業 : 11:00~14:30  夜営業無し  水曜定休

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