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松茶庵 上山市

ラーメン
12 /28 2018
案山子です、今回は上山市の常連店

もう、自分のホームになりつつある 松茶庵 さん

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板そば類を除けば
メニューのほとんどを制覇したのですけど
肝心のお勧めメニューを残してました

それが、コチラ

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山形ラーメンマップと言う企画がありまして
山形県内の62店舗が
コレがお勧めっていう一杯をとりあげて
一覧のパンフレットが出ています
それを食べ歩いて応募すると
色々商品がもらえるという話
主催はNEXCO東日本のドラぷらです

そして、コチラ松茶庵さんは 「タンメン」 なのです

では、お願いします

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うほっ!
お店では多くのメニューがシンプル仕様なのに
コレは具だくさんのラーメンですね

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丼ぶりは、いつものラーメン用で
特に野菜が大盛りになるとかではないですね

でも、炒め油の香りがして来て
今までにない「濃い目」の香りがします

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お肉がチャーシューではなく
普通に豚の肩ロース肉です
野菜やキクラゲと炒めたみたい

スープは塩味なんですけど
コチラのお店の塩ラーメンはアッサリ和風に対し
タンメンは具材を油炒めした所にスープを加えて
スープを乳化させたみたいにコクが出てます

コレは美味しいです
さすが、お勧めメニューだけのことはあります

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麺はいつもの自家製麺チョットやわ目
このコクのあるスープ気に入りました!

ところで、この日は出前注文の電話が鳴りやまず
店内もお客さんが多めで、お店もてんてこ舞い
その結果は・・・

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自分が食べてお店を出たら
暖簾が無くなってました~~
まだ12時を少し回ったばかりなのに
商売繁盛で何よりです

お店情報
住所 : 上山市河崎2-4-12
駐車 : 敷地内に数台分
営業 : 11:00~20:00   不定休

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