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自作パスタ

パスタ
02 /12 2015
冷蔵庫にベーコン・ゆで野菜・キノコを見つけて
今日は・・・・・パスタ・・・だね

味のベースはオリーブ油・ニンニク・ベーコンで決まり

じさく101

ケチャップに輪切りトウガラシを加えて、少しピリ辛に
でも、これだけではシャバシャバして麺に絡まないので
牛乳を入れた後に、しっかり煮詰めます

トロッとなったトマトクリーム風ソースの出来上がり
キノコや野菜を入れて温めたら、茹であがったパスタ投入

ソースの粘度はパスタの茹で汁で調整して完成!
仕上げは粉チーズ
考えた通りの味で、まずまずかな

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コメント

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イイですネ!

牛乳を使うとは?
流石です。
裏技としてケチャップの癖を消すために
使うそうです。
名店のシェフが明かしていました^-^

sashs さんへ

> 名店のシェフが明かしていました^-^

いや、いや、そこまで言われると恥ずかしいです
色々と食べていると、この味を自分で出すには・・・?
なんて思いながら食べていることが
こんな感じになってしまいます

周りからは、落ち着かない~~って言われます(笑い)

おいしそうですね☆

ご自分で作られるんですね☆ 素晴らしいです☆
ご家族で召上ったのですか?^^

ボリュームたっぷりでおいしそうですね♪

ハートペンギン さんへ

喜んでもらえる時と、そうでないときも(^◇^)

あとは自分が食べたいのが出ないときに
そんなに頻繁に外食は出来ないので
しかたなく、なんて事もアリ

自作は、意外と無心になれるのがいいです