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牡蠣小屋

飲み屋
02 /06 2024
案山子です、今回は焼き牡蠣です

テントを張った簡易店舗で焼き牡蠣を出している
牡蠣小屋なる移動店舗がありますよね
山形駅西広場でも、ある業者が数年やってますが
何せ駐車場がない場所なので行きそびれてました

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そしたら、長井市の道の駅でも開催しているよ
そんな情報を聞きまして行ってきました

旅番組なんかで良く見る炭火で焼く牡蠣を
一度は食べてみたいと思ってたんです

テントに入ると人数を確認されて
席料を兼ねた一人ワンドリンクと共に
ズラッと並んだ牡蠣や海鮮、肉串などを選び
会計を済ませると席へ案内されて
いよいよ、焼き牡蠣開始です

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牡蠣は、このバカでかいサイズがザル1つに
5個くらいで660円と格安です
獲れる時期のサイズにより5~7個らしいです
それに比べて牡蠣以外のネタはイイ値段でしたね

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テーブルの真ん中に炭が入る
アウトドア用のアルミ製テーブルセット
そこに牡蠣を並べまして焼いていきます

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やんばいに熱が回るような蓋をかぶせまして
片方3分づつ焼いて下さいとの事

ワクワクしながら待ちます

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牡蠣の蓋に隙間が開き
そこから湯気が吹き出すようになればOKかな

激熱の牡蠣を持つための軍手も準備されて
やけどしないように注意しながら
牡蠣剥きの金具で蓋を開けます

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焼けて縮んだとは言え、身は十分デカいです
湯気が上がって、たまらなく美味しそう

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熱々の所をパクっといただけば
もう、潮の香りが口中に広がります
あ~~、わざわざ来て良かった~~

ざるを2つ分購入したのですが
もう、夢中で食べましたよ
最高に美味かったです

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ず~~と、食べてみたかった牡蠣小屋の焼き牡蠣
美味しくって大満足です

しかし、コレだけデカい牡蠣が安いのは
海から揚がったままの状態だからかな?
牡蠣の殻には貝や海藻などがそのまま
なので焼くと黒い砂状になって見た目は今一つ
そして、炭の灰が舞うわ、牡蠣殻が焼けて跳ねるわで
想像以上に汚れるし焼いた匂いが全身に染みこむね

家に帰って、着ていた服は洗濯となりました
簡易テントで営業する理由が分かった気がする

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望むなら、代行で帰れる近くでやって欲しい
冷たいビールを飲みながら
焼きたてを食べて楽しみたいです
あっ、だから山形駅そばで営業する店もあるのか
電車で行けばいいのか~~

一応、コチラのお店は宮城県の牡蠣の消費を
応援する目的もあるとか・・・
好きな牡蠣を食べて応援できるのなら嬉しいです

長井市での営業は2月18日(日)まで

お店情報
店名 三陸活魚貝推進実行委員会
インスタで出店情報あります
季節による期間限定の営業

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