fc2ブログ

回転寿司を楽しむ

未分類
02 /28 2024
案山子です、今回は回転寿司さん色々です

気軽にお寿司がいただける回転寿司さん
競争が激しいので、各店ごとに特徴がありますね

最初は、はま寿司さん

IMG_1835_20240211193154cd2.jpg

何種も醤油があるのが特徴なんですが
その中の、この九州風の醤油
初めて試したときは・・・

 なんだ、この甘い醤油は!

テレビの番組で、九州方面は何でも甘くて
例えばチキン南蛮なんてタルタルが激甘とか
山形県民の自分は、概して塩っぱい味なので
醤油が甘いなんて考えられませんでした

でも、ボトルに書いてあるお勧めネタとか
色々と試しているうちに、次第に慣れていき

あれ? これ以外にイケるんじゃね?

人間、時間が経てば変わるもんです

IMG_1836.jpg

真鯛に、このトロっとする九州風をかけますと
今では、醤油のコクがまったりとするのが良くて
コレも美味いじゃないですか~~なんてね

IMG_1837_20240211193157c56.jpg

〆に、甘ダレタップリの煮アナゴ
ん~~、歳ともに甘いのが好きになっているのか?
チョット危ないよね、気を付けないと

・・・・・・

次は、コチラ

IMG_1927.jpg

くら寿司さんで、寿司を食べている合間に
テーブルにあるガリを

食べてみると、カリッ、ポリッ・・・
何だ?これは!

IMG_1926.jpg

これが、大根漬けを薄切りし
ガリの様な甘酢味にしたものなんです
トングで皿に取り分けるときに
何か違和感を感じてはいたのですが
似たような色合いで特に気にせずに食べて
何じゃコレ??? でした

でも、美味いね
ショウガの辛みがないので
子供でもウケるかもしれません
時代も変わるもんだな~~

・・・・・

はい、次はスシローさん

最近は衛生管理のため
レーンを流れるのは注文品のみでした
その中で、目が釘付けになった品がありまして
自分も注文してみました

IMG_1899_20240217213550691.jpg

たぶん、訪問した時の限定品だと思いますが
一番値段が高い黒皿のコノ品
鮮やかレアな霜降り肉に、すっかり心奪われました

黒い皿にサシの入ったレアな肉!
まるで食品サンプルに見える派手なコントラスト
寿司ネタとは信じがたい品です

IMG_1901_202402172135520e5.jpg

和牛のたたき?みたいなメニューだったかと
ココまでレアな肉は見たことなかったので
思わず注文してしまいました

肉の上にはスライス玉ねぎとポン酢ジュレ
食べては、もう口の中で脂がトロケましたよ
肉好きとして最高な品でした

チェーン店です

スポンサーサイト



小福六兵衛食堂 山形市

ラーメン
02 /27 2024
案山子です、今回はラーメンです

山形市の 小福六兵衛食堂 さんへ再訪です

IMG_1720_202402081517010de.jpg

営業中の看板が錆びて斜めだったりと
チョット古ぼけた感じに腰が引けますが
安くて美味い店なんですよね

IMG_1721.jpg

今回は、2種ある醤油ラーメンの
課題にしていた「むかし風醤油らーめん」です

IMG_1722_20240208151704346.jpg

そして、もちろん唐揚げセットも付けますよ
品物が来る前から満腹が確定です (^^♪

IMG_1724_20240208151706cc2.jpg

まずは、むかし風醬油ラーメンが登場

前回食べた小福ラーメンより
醤油ダレの色が濃いスープです
乗せ物は、全く同じですね

IMG_1725_2024020815170710b.jpg

続けて、から揚げセットが登場
やはり遠近法の関係でご飯が大きく見えますが
実際は可愛いサイズでして
その代わり、予想通りに唐揚げがデカいです

IMG_1727.jpg

さて、スープから
あ~~、コレすごく好みです
小福ラーメンの方は複雑なうま味が強い
いわゆる流行り系という感じ対し
コチラは醤油ダレで食べる感じの
スッキリな方向になっていて
いかにも、むかし風で美味いです
(まぁ、自分が古い人間だってことですね)

IMG_1728_2024020815171215f.jpg

麺は、細めのプリッとした感じ
スルスルといただけます

IMG_1729_202402081517133f9.jpg

そして、セットのから揚げはこんなデカさ

こんなサイズが3個もあれば
自分には、もう十分すぎるサイズです
物撮り用に箸で持っていると
その重さで手がプルプルします

IMG_1730.jpg

そのまま一口食べてみると衣がサックリ
鳥肉には十分な下味が付いてますが
テーブル配備の専用ダレも味わってみますと
醤油に旨味と酸味が加えられていて
この酸味がから揚げの油感をサッパリとするので
タレをかけて完成する味ですね、コレは!

IMG_1732_20240208151716151.jpg

もう、腹パンパンです
せっかく、自分好みの醤油スープも
全部味わえないくらいにお腹一杯です

IMG_1733_202402081517181c1.jpg

そう言いながら、無料サービスのコーヒー
カップが見つからず湯飲み茶わんでいただきます
粉クリームと砂糖を効かせまして
甘い物は別腹とはよく言ったものだね~~

こんなに食べて支払い830円
それも、今どき税込みですよ
もう、ありがたいお店ですね
お店の古さなんか気にしません
あたたかくなったら自慢のソフトクリームだな

ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 山形市寿町11-12
駐車 : 敷地内に8台くらい
営業 : 11:30~15:00 17:30~20:30 木曜定休

来々軒 南陽市

ラーメン
02 /25 2024
案山子です、今回は焼きそばです

南陽市の 来々軒 さんへ行きました

IMG_1748_20240208145113e0a.jpg

コチラのラーメンは、スープがスッキリでコクがあり
そのコクも乾物みたいな旨味があって好みの店

年に数回のペースで来ていると思います

IMG_1742_20240208145104b99.jpg

中華類は、珍しいワンタンメンがあるのも
コチラの売りですね

自分の住む県南部ではワンタン文化が無いんです
出羽三山を超えた海沿いの庄内地区では
新聞が透けて見える極薄のワンタンが
超有名なんですけどね

IMG_1743_20240208145105c26.jpg

さて、今回訪問の目的は焼きそば
普通に頼むとソース焼きそばが来るのですが
とある情報筋から、「裏メニュー」として
塩味の焼きそばがあるとの事・・・

少々、ドキドキしながら店員さんに
その旨を伝えると、「白焼きそば、ですね~~」と
簡単にオーダーが通りましてホッとしました

IMG_1744.jpg

少々の待ち時間で登場しました
来々軒の裏メニュー 「白焼きそば」

色白な仕上がりなので
青海苔と紅ショウガの色が映えますね

IMG_1745_2024020814510862e.jpg

麺は、ラーメン用の生麺を普通に茹でてから
専用の塩ダレで炒められています
そして、その炒め用の香味油の香りが
素晴らしくイイ匂いで立ち上がってます

IMG_1746_202402081451092e7.jpg

添えられたスープは、醤油ラーメンそのものですね
動物系、野菜系、乾物系?の複雑なうま味の
いつもの美味しいスープです

IMG_1747.jpg

では、実食!

 これ、素晴らしく美味いです!!

何だろう?塩味以外にうま味成分がガツンとして
それに負けないくらいに黒胡椒が
バリバリに効いて舌を刺激して来まして
一口食べると箸が止まらい旨さです

コチラのソース味を食べた事がないので
比較ができませんが
とにかくうま味成分がたまらなくイイです
焼きそばと言ったらソース味しか食べた事ないですが
これは、一度は食べてみることをお勧めしたいです

比較対象に、標準のソース味も食べてみないとね
次回はソース味を食べてみよう

お店情報
住所 : 南陽市椚塚1893
駐車 : 入り口前と左脇以外に、お店右へ少し離れた空き地にもあり
営業 : 11:00~15:00 17:00~19:30 火曜定休

いちばん 米沢市

ラーメン
02 /23 2024
案山子です、今回は味噌ラーメンです

米沢市の いちばん さんへ行きました

コチラ寒くなったら食べたい店の一つで
自分があまり得意としない味噌ラーメンの中で
ココは食べたい店の一つですね

IMG_1665_20240118164851edb.jpg

いつものデカいすり鉢に入った味噌ラーメン
炒めた野菜がタップリと乗ったタイプです

IMG_1667_20240118164853d85.jpg

ラーメンの量が少なく見えるのは
すり鉢が大きすぎるためでして
コチラの麺量は、シッカリと山形サイズです

IMG_1668_202401181648549f1.jpg

中華鍋の強力な火力の元で炒められた野菜に
ベーススープを加えて多少煮込んでから
味噌やニンニクなどで味付け

この微妙にニンニクとうま味の効いた味が
もう絶妙すぎるくらい美味しくて
すぐまた食べたくなる魔力があります

IMG_1669_2024011816485614c.jpg

麺は米沢らしい極細の縮れ麺
最高な歯ごたえが楽しめる固ゆで

いつも茹で窯前に陣取る小柄なおばちゃんが
他店では珍しい平ざるを駆使して
チャッチャと麺を引き上げて湯切りする様は
閉店した福よしの親父さんを思い出しますね
米沢の極細麺は同じ製麺所の物でも
その茹で方で歯ごたえが全然違うと思います

いつ食べて、この味噌は美味い!
多めの麺とタップリ野菜で満腹です
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 米沢市中田町508番
駐車 : 十分なだけあります
営業 : 11:00~19:30 木曜定休

桂林 山形市

ラーメン
02 /21 2024
案山子です、今回はあんかけ焼きそばです

山形市のお店で、あんかけ焼きそばを
数回ほど食べてからと言うもの
その美味しさに目覚めてしまいまして
別の有名店へ行ってみました

IMG_1644_202401141606070bb.jpg

コチラが山形市の 桂林 さん、初訪問
ネットでも多くの口コミを見かける
意外と昔から店だと思います

あまり広くはない店内
各席にタブレット配置なのがビックリ
古い店なのにデジタル対応なのね

IMG_1647_20240114160610ac7.jpg

麺類の画面では、人気の品に1~3位までの
マークが入れられてまして
更に、人気のあんかけ焼きそばは
「定番」の殿堂入りになっているみたい

ちなみに人気第1位は・・・・・

IMG_1648_20240114160612f44.jpg

海老ラーメンでした
どれも、あんかけ系が人気なんですね

IMG_1649_202401141606134ef.jpg

やってまいりました、あんかけ焼きそばです

ちなみに、自分も含めて
待っていた客の全てがコレだったみたいで
厨房から次々とこの皿が登場していくのを見て
さすがの定番! 不動の人気みたい

IMG_1650.jpg

豚肉と数種の野菜がタップリ
量的には普通な感じです

IMG_1654_202401141606171cd.jpg

麺は、見事に焼き付けられていて
カリカリな部分とモッチリした部分の
両方が楽しめて美味いです

餡の味付けは中華らしい定番の感じ
誰でも美味いと言える味付けですね

それにしても、コレが本当に人気の様で
次々と来る客のほとんどがコレ!
皆さん餡が絡んだ麺をズルズルと食べてました

付いてきたスープは極めてホンワリした味
口直しにイイですね

人気のあんかけ焼きそば
美味しかったです
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 山形市下条町2-2-7
駐車 : 店舗の左わきから入った奥に数台
営業 : 11:00~15:15 17:00~21:30 火曜定休

桜の音 小国桜川

家飲み
02 /19 2024
案山子です、今回は家飲みです

スーパーの日本酒売り場で、こんなのを見つけました

IMG_1819_20240206150429ec1.jpg

凄い綺麗な模様のデザイン
ボトルもワインの様な形をしてまして
誰か間違ってワインのボトルを置いた?
そんな感じを受けたのですが
よく見ますと・・・

IMG_1824_202402061504325e8.jpg

しっかりと、純米酒とありまして日本酒でした

これは珍しいボトルやラベルだね~~って
どこの酒造さんなんだろう?

IMG_1822_20240206150431e31.jpg

小国町にある、桜川酒造さん
攻めたデザインのお酒ですね~~

コチラのお酒は日本酒感が少なくて
スッキリした自分好みなので購入しました

飲んでみると、透明感のあるスッキリしたお酒
本当に春の雪解けを思わせるような味かな
桜川酒造さんは山形の酒と言うより
新潟のお酒に近いようなスッキリ感があって
自分の好みで美味しかたです

ご馳走さまでした

民宿 武蔵 上山市

ご飯物
02 /18 2024
案山子です、今回はカツ丼です

上山市の 民宿武蔵 さんへ行きました

少し前にカツカレーを食べたばかりですが
やはりカツ丼の味が忘れられず
間を置かないでの再訪となりました

IMG_1634_202401070841468fb.jpg

カツ丼 300円

あ~~、コレコレ!
いつもの甘じょっぱいタレの香りが
器から立ち上がってきまして
もう気持ちがテンションマックス!!

IMG_1635_2024010708414749c.jpg

お寿司屋さんで海鮮丼とか提供するような
小振りな「まげ」ですね
その昔は、ご飯量も器の半分くらいもあったのですが
さすがに経費の対応で少なくなりましたけれどね
これでも、十分にランチになり得る盛りです

もちろん希望すれば、ご飯の大盛りが可能

IMG_1636.jpg

可愛いサイズのトンカツも
アップで見ると立派なものです
玉ねぎがタレで甘じょっぱく煮込まれて
揚げ立てのカツは衣がカリッとしてます

あ~~、何度食べても美味い!
やっぱりココは好みだな~~

住所 : 上山市弁天1丁目8-30-1
駐車 : お店入口に駐車で4台、坂道に2台くらい
     入り口の坂道左半分は奥の民家分で駐車不可
営業 : 11:00~18:30 基本無休

幸来軒 米沢市

ラーメン
02 /16 2024
案山子です、今回はラーメンです

米沢市の 幸来軒 さんへ行きました

IMG_1714_20240122154556e63.jpg

この日は、米沢の極細ちぢれ麺の
焼きそばでも食べたいな~と
駐車が楽なコチラの店へ

席に座ってメニューを見たら
焼きそばが無い!!
何たる凡ミス・・・

かなり意気消沈して、さて何食べようか
隣のお客さんが味噌ラーメンを
美味しそうに食べているのを見て、ではソレを

IMG_1716_20240122154558bb2.jpg

結構冷え込んだ日だったので
湯気がモウモウと上がって撮影が大変

炒め野菜に挽肉トッピング
チャーシューやメンマは入りません

IMG_1717.jpg

冷たいラーメンの時もそうだったけど
醤油ラーメン以外は
このバカでかい丼ぶりになるみたい
量が少なく見えますが、十分にタップリです

IMG_1718_20240122154601d78.jpg

スープは、自分が苦手とする
シャバっとする味噌汁の様なタイプ
でも、ベーススープが美味しいので
味噌スープも、意外とイケます

IMG_1719_202401221546022dc.jpg

炒め野菜とタップリの麺を食べると
かなりお腹に堪えまして
スープまで完食は無理でした
まぁ、米沢らしく塩分強めなのもありますけど

思わぬことで食べてみた味噌でしたが
やっぱりコチラのベースの味がイイですね
でも、やっぱり醤油ラーメンが一番だと思います
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 米沢市大字川井2349-2
駐車 : 敷地内に5~6台 満車の時は向かいの肉屋さんへもOK
営業 : 11:00 ~ 14:00 木曜定休

かっぱ寿司でランチ

ご飯物
02 /14 2024
案山子です、今回は回転寿司です

海鮮分の補充に かっぱ寿司 さんへ
タッチパネルを色々と見ながら
以前食べたセット物が美味しかったので
今回はコレ

IMG_1431_20240107091248591.jpg

かっぱの上にぎり 6貫セット

いわゆる1貫で提供とか
少し上等なネタを揃えたセットですね

IMG_1432.jpg

美味そうです

IMG_1433.jpg

この中トロや生き締め寒ブリのハラミは
さすがに脂のノリが良くて美味いです

IMG_1434.jpg

焼きアナゴのネタがデカくて嬉しい
上アナゴ一本にぎりの一匹分ネタを
半分にした感じのデカさです
そして、表面を炙ってあるので香りもイイ
もちろん、甘ダレをタップリとかけていただきます
なかなか満足できる品でした

ちなみに、このセットはサービス品なのか
持ち帰りはダメで店内飲食限定
この記事のために会社HPを確認したら
数か月前に食べた時より
ずいぶんと値上がりしていてビックリ!
もう、いつまで続くんだろうね、この動き

全国チェーンです

万来 高畠町

ラーメン
02 /13 2024
案山子です、今回はラーメンです

高畠町の 万来 さんへ行きました

IMG_1696_202401221523461b4.jpg

数年ぶりの訪問
最近、チョコチョコと噂を耳にしていたので
久しぶりに来てみました

メニューはカウンター真上の壁にあるので
撮影が難しくてどうしようか悩んで
伝票にメニューが記載されていたので、コレを

IMG_1697_202401221523479af.jpg
IMG_1698_2024012215234972b.jpg

麺類から定食まで幅広いラインナップ
そして、麺類も面白いのがありまして
「たまげたラーメン」は
ビックリするぐらいタップリの
カットしたチャーシューが乗るラーメンです
また、かた焼きそばまでありますね

でも、今回も醤油ラーメンで

IMG_1699_20240122152350b2c.jpg

配膳されたそのままで撮影しましたが
よく見たら、丼ぶりの向きが反対に置かれたみたい
店員さん、その辺よろしくね

IMG_1700.jpg

丼ぶりは山形サイズ
スープも麺もタップリとあります

IMG_1701_20240122152353ced.jpg

では、スープから
ん~~、色々な味が複雑に絡む
どこか流行り系に近いような
うま味がハッキリした味
昔とはだいぶ違うような気がします
もしかしてお店の方が代替わりしたせいかな?

IMG_1702.jpg

麺は米沢の極細の縮れ麺
噂では、有名なひらま製麺らしいですが
定かではありません

シッカリと歯ごたえが楽しめる
抜群の茹で加減の麺を
スープに泳がせながらスルスルといただきます

IMG_1703.jpg

自分には、チョット味濃いめに感じますが
美味しく完食しました

大変美味しかったのですが
メニューのかた焼きそばが気になって
この極細麺で作るのかな~~?
そしたら九州の皿うどんみたいな
極細の揚げ麺に近い感じかな~~?
そんな事が頭の中をグルグル回ってしまいます
次回食べてみたいですね

ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 高畠町大字夏茂213-1
駐車 : 敷地内に十分なだけあり
営業 : 11:00 ~ 20:00  平日は中休みあり 木曜定休