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らーめん廻 長井市

ラーメン
11 /22 2023
案山子です、今回はラーメンです

長井市の新店舗 らーめん廻 さんへ行きました

開店当初から始めた塩・醤油・油そばと
全メニュー制覇を果たしていたのですが・・・

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お店のインスタを見たら
何と!味噌ラーメンを始めた事や
駐車場が増えた事
油そばの麺量が大・普通・小に分かれた事など
色々とバージョンアップを見ての訪問です

席を決めたら、店奥にある券売機へ
「辛味噌らーめん 800円」をポチリ

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ほ~~、辛味噌に青海苔粉の組み合わせで
いわゆる龍系の様な見た目ですね

でも、スープ表面の香味油が少なめで
味噌の感じも白味噌系の優しい感じです

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看板商品である塩ラーや醤油の白い丼ぶりに対し
味噌は武骨な感じの黒い丼ぶりとなりました

下ぶくれの大き目サイズでタップリと入ってますね

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では、スープから
見た目は龍系でしたが、全く違う味で
やはり、コチラのベースとなるスープが効いているのか
素晴らしく美味しい味噌スープになっています
白味噌の優しい甘さに麹のツブツブ感が残っている
コクのある味わいですね
香味油が少ない割には味噌汁の様な
シャバシャバとした感じではなくて旨味も十分です

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そして、麺を引き上げてみると
コレが何と、黄色味を帯びた縮れ麺!

コチラの看板商品である塩や醤油は
全粒粉入りの細ストレート麺
油そばも少し太いだけのストレートでしたから
ここで縮れ麺が出るとはビックリです

でも、縮れ麺が大好きなので
美味しいスープと共に箸が止まりません
この味噌も美味いです!!
塩や醤油は都会的な仕上げですが
味噌は、このあたりの人が食べたいと思う
一般的な感じに近い仕上がりになっていて
寒い冬は人気が出ると思いますね

この時は辛味噌だけでしたが
券売機の空きボタンに辛味噌なしも入る予定
味変のニンニクなどは席には置かずに
店員さんへ声をかける方式との事
自分なら、辛味噌なしにニンニクタップリ入れて
ガッツリと食べてみたい味噌ラーでした

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お店の左わきに3台しかなかった駐車場も
反対の右側にある保険会社の駐車場が
使えるようになったみたいで便利になりました

油そばも各自のキャパで麺量が選べるし
どんどんと進化が止まらない店ですね
また来たいです

お店情報
住所 : 長井市栄町3-1
駐車 : 店脇に8台分になりました
営業 : 11:00 ~ 14:00 日曜定休の予定

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