すしざんまい

案山子です、今回はお寿司です

有名な、すしざんまいへ行きました
一度は行ってみたいと思ってましたが
いままで機会が無くての、初訪問



マスコミ等でおなじみの社長が前面です
酎ハイを頼んで握りの定番メニューを眺めます

ここに来たなら、まずはマグロでしょう
エビも一緒にお願いします



本マグロ赤身と海老

流石に、マグロが美味いね
マグロ特有の鉄分や酸味が感じられる
きめ細やかな身が冴えてます
海老も意外と大型サイズで嬉しい

次は、ちょっとお値段リーズナブルな中から



カツオ、キハダ、カジキ

ん～～、これは回転寿司レベルかな
回転寿司なら同じ値段で２貫付けなんだけどね

最後に、玉子



海苔の細工が凄い！
何がどうなっているのか酔った自分の目には分からない
焼いた玉子の味は、さすが寿司屋って味です

でも、後で画像をよく見たら・・・
これは握った寿司を半分に切っているよね
自分が注文した時には確かに握っていたようで
残りの半分はどうなったのでしょうか？
なにげに気になる・・・

やはり、この店は高価なネタがお勧めみたい
ちなみに隣席には外国の方が着席
ローマ字のメニューが渡されてましたよ
さすが有名店は対応が違うね
念願の店を味わえて良かったです

幾つか店舗があります

八千代 南陽市

案山子です、今回は定食です

山形の美味しい店を紹介しているブログさん記事で
南陽市にある店の昼定食が美味そう！と訪問



コチラが南陽市の　御食事処　八千代　さんです
お店は、国道にあるドライブインですね



この国道１１３号線は行動範囲なので
この店も知っていはいますが
特に情報もなく、ただスルーしてました

店舗外観は古さを感じますけども
入った店内はキッチリしていてイイですね



名物は、ゲソ天が乗るラーメンみたい
でも、自分の狙いは定食です



ありました、ランチタイム限定の昼定食

では、それをお願いします



宴会用の料理を並べるような大型トレーで登場

メインのフライ物に煮物や小鉢類までテンコ盛りな御前
これ食べ切れるか？・・一瞬、不安がよぎりましたよ



フライは左から、ヒレカツが２個
身の厚いイカフライ、そびえ立つ長さのエビフライ
右端はキスフライでした
タップリの千切りキャベツにポテサラ
その脇にはタルタルソースもあって完璧

そもそも、この銀皿自体が
カレーなどに普通に１食分として使用するサイズ
そこにタップリと盛り込んでいるから
これは満腹、満足が保証されますよね



副菜も、もう十分なサービスぶり
覚悟を決めていただきます



忘れてましたが、ご飯も丼ぶりで提供
器も良く見れば、カツ丼などに使用するような
蓋とセットの様なサイズでして
もう、ひたすら食べ進めます

カリッと揚がったカツは、どれも最高に美味しく
副菜を挟んで何とか完食



いや～～、美味しかった！満腹！
この量を振り返れば・・
丼ぶりにあるご飯を銀皿に半分移して
キャベツの千切り少々とフライを３個乗せれば
普通に揚げ物丼ぶりで１食分
銀皿は千切りキャベツとポテサラに
残りのフライ２個とご飯でワンプレート盛りとして
これで十分に１食分として提供できる量ですよ

ブログで知らなかったら食べる事は無かったので
本当に満腹で嬉しい悲鳴です

ところで、高齢なご夫婦で営まれいるコチラ
孤高のグルメに出るような店ですが
いつまで営業されるかは不明・・・
実は、目の前の国道に並走する形で
高規格道路のバイパスが、あと数年で開通する予定
そうなれば、国道の交通量はガクッと減るだろうし
お店の方もソレを十分理解されているでしょう

美味しいお店の情報を実食出来て満足
ご馳走さまです

お店情報
住所　：　南陽市梨郷625
駐車　：　広い駐車場あります
営業　：　11:00～19:00　不定休

セルフのソフト

案山子です、今回はソフトクリームです

暑くなれば冷たいものが食べたくなります
幾つかの支店がある　ピザカルボ　さんへ



持ち帰りピザや鶏カラなどが有名なお店
特にピザは有名店の半額ぐらい
格安な値段で利用しやすいのも人気です

その店舗に、セルフのソフトクリームがあるんです

１００円＋税の料金を支払うと
紙カップかコーンか聞かれるので
好きな方を選択して
後は、自分で好きなだけソフトクリームを
渦巻にのせることが出るんですよ



今年最初の挑戦でした　(^^♪
渦巻が太っていて、欲張っているのがアリアリ
欲張りすぎてカップから落とさないよう
慎重にして、このくらいにしておきました　(^^♪

カップの中までズッシリと入っていますので
タップリと冷たいソフトクリームを楽しめます

格安なのはありがたいですね

フランチャイズ店です

幸楽苑でまぜめん風

案山子です、今回は幸楽苑です

新聞に幸楽苑さんの折り込み広告が入っていて
新製品を大々的に推してた上に
１００円引き券まであったので釣られて行ってきました

それが、まぜめん風ねぎ玉中華そば　です



お店の周りに幟とか出て大々的な宣伝かと思ったら
全く何もなくて、チョット拍子抜けです
会社HPによれば５月１日から販売開始でした

注文のタブレットを開くと最初のページにドンとありまして
割引券もあるしと思い、餃子セットの方をポチリ
確認の画面でポチリ、注文確定の画面でポチリ

以前、とある店で最後の確定をボタンを押し忘れて
恥ずかしい思いをしたので指さし確認しましたよ　(^^♪

少々の待ち時間でやってまいりました、新製品



お～～、なかなかな満足セットですね
ライスは標準で付きます
幸楽苑さんの餃子は何年ぶりだろう

そして、丼ぶりがデカいね
ラーメンの大盛り用とも違う専用の黒い器
混ぜることを考慮して大き目サイズはありがたい



茹で上げ熱々麺が見えないくらい大量の白髪ねぎ
小麦粉より、ネギは絶対にコストは高いでしょうけど
何か幸楽苑さん、振り切れたメニューですね

麺の底を確認するとサラッとした醤油色したタレと
背脂が少々振りかけられていました



久々に見る、餃子「極」
中身の餡がギッシリ詰まった大き目サイズ
お値段は単品だと２８０円なんですね
セットでは２００円増しだけなので　”８０円お得！”



さて、撮影が終わったら遠慮なく混ぜます
実食してみますと、醤油ダレが効いた混ぜ麺ですね
油感は極めて控えめで、酸味・辛み・甘味などの
刺激性の味はなくて子供でも全く大丈夫なレベル



このジャンク性のあるメニューには
やっぱり刺激が無いと味がボケてしまうので
卓上の調味料から、まずは、この３種を
変化球的な味が欲しい方は”幸楽苑の素”もお勧め

油感が少なくても酢は絶対に合います
ラー油はお好みで、自分は黒胡椒が欲しいけど
コチラでは白胡椒しかないので、コレを多めに

自分好みの味にチューニングして
ガツガツといただきます
結構、麺量もある感じがしますよ



麺を食べ切りましたら、残ったタレにご飯投入
一口サイズじゃなくて普通ライス分あるね
コレが店のお勧めの食べ方なので
エチケットとかマナーとか気にしないです



タレが染みたご飯が美味い！
餃子も餡がタップリで食べ応えがあり
もう、お腹一杯です
検診前なのに食べ過ぎてしまいました



幸楽苑さんでは、以前にまぜそばがありましたが
それがなくなって、このねぎ玉中華そばになったみたい
標準でご飯も付くし食べ応えがあってイイですね



中華そばは４９０円になったんですね
米沢に５００円でラーメン出している店と
ほぼ同じ値段になりました



あと気になったのが、テーブルのPOPで推していた
この、らーめん屋さんのカレー
幸楽苑さんって、昔からカレーはあったかな？
それとも新製品かな？
ラーメンスープが効いた味なら最高かも
中華そばにカレーもイイよね

チェーン店です

玄品 東京上野

案山子です、今回はフグ料理です

東京で食べたかった物
それは何年も食べていないフグです



上野にあります　玄品　さんへ行きました
記憶をたどれば、こちらは多分、２回目の訪問
コチラは４階建て全てが客席と大型店なので
予約なしでも普通に入れました



既に、ビールは飲んでいるので
日本酒で乾杯です
突き出しに、フグ皮の湯引きが付きます



コチラのお店は、コースで頼んだ方が
てっさ、唐揚げ、ふぐちり、フグ雑炊など
格安でフグ料理が楽しめますが
前回、鍋料理が意外と量が多めに加えて
〆の雑炊まで食べたらお腹一杯になり
他の飲み屋を巡れなかったので
今回は、食べたいものをアラカルトで

ちなみに、コチラは養殖フグを使用
天然トラフグはメニューが別になっていまして
その料理のお値段は数倍します

ここに来たら、”てっさ”ですよね



あ～～、食べたかったよ～～！
もうテンションが爆上がりです



フグの身は、捌いてスグは硬くてうま味も少なく
数日くらい熟成して旨味が出たのが良いそうな

養殖を使用するコチラの玄品さんは
どんな工夫がなされているのでしょう



そして、てっさに欠かせないのが自家製のポン酢
この美味しさで店の味が決まると言っても
過言ではないですね
コチラも、酸味と醤油とダシ感が最高に美味いです



固いフグの身は、薄くさばくのが職人技
専用の包丁があるらしいですね
この薄さでも、最高の歯ごたえが楽しめます

何気に、基本メニュー以外のお勧めを見たら・・・



もう、反則的なつけダレがありました
自分はポン酢がイイよねと言い聞かせます



突き出しのフグ皮のコリコリ感もたまらない
もう、日本酒が進みます



ここまで、冷たい料理だけなので
メニューを見たら、フグ皮のから揚げを発見



湯引きと違い、揚げたフグ皮は
モッチリ、トロっとした食感で、コレも美味いね

フグを十分に楽しめました
PayPayで支払ってポイントゲット
美味しかったです

お店情報
住所　：　東京都台東区上野2-1-6
駐車　：　なし
営業　：　12:00-22:00　基本無休

みなみのとんとん 山形市

案山子です、今回は味噌ラーメンです

まだ寒い時期だった頃、味噌ラーが食べたくて
ん～～、と考え抜いた末の結論は、コチラ



山形市にあります　みなみのとんとん　さんです
変わった店名ですけども
修行した本店のとんとんが北部にありまして
コチラは市内の南部なので
こんな名前にしたのかな？って感じです

コチラは辛味噌と青ノリの龍系ラーメンです



注文は、辛味噌ラーメンです
かなり前にカウンター席が出来てから
お客さんの回転が非常に良くなりました
残った要望は駐車台数の少なさですかね



味噌スープに辛みそと青ノリが龍系ですね
でも、ラードが少ない事や生キャベツは
お店の独自性を出してます



山形では、意外と多くの店で見かける
この青い模様の丼ぶりです
大きさは普通サイズ



ラードが控えめの味噌スープは
色々混ぜられた中の白味噌？または麹味噌？が
明確な甘さを主張してます
魚節系が味噌に負けない濃厚さで
やっぱり、この味は病みつきになります



中太縮れの麺は、手もみの強い縮れがあり
啜ると踊るような食感が楽しいです
茹で加減も、太さに合わせてモッチリして美味い



辛さに弱いので辛味噌は全部溶かさないで食べますが
コレが、なかなか難しい
別皿での提供だとありがたいけど
トッピングが原則だからね～

食べたかった味噌ラーで満足
このために開店前から並びましたよ
ご馳走さまです



営業時間や定休日を修正しました

お店情報
住所　：　山形県山形市吉原3-1-1
駐車　：　お店を囲むように６台くらい
営業　：　11:00～15:00　17:15～21:00　木曜定休

福よしさん閉店

案山子です、今回はお知らせです

高畠町の名店　福よし　さんが閉店しました
非常に残念ですね



入り口に貼りだされたお知らせ
縦長の用紙に達筆な文字で書かれてます

内容的には、まず長年にわたり
多くの方に利用していただいた感謝が述べられて
次に、閉店は福よしの味を継承できる人材が
育てられなかったとなっていています

確かに、オヤジさんの名人級の麺茹でとか
スッキリだけどコクのあるスープとか
この店だけの味ってありましたからね
長年食べていて何度かオヤジさん以外の方が
麺茹でしていたことがあったのですけども
難しかったんでしょうね

自分にはレジェンド級のお店でした
この張り紙が出てから
連日に渡り凄い事になっていたようなので
自分は訪問を遠慮させてもらいました
今まで何度も食べた、あの味は忘れられないです
長い間お疲れさまでした
ご馳走さまです

お店情報
平成５年５月２０日に閉店

ミニストップのソフト

案山子です、今回はソフトクリームです

山形には無いコンビニのミニストップさん

コチラはソフトクリームなどの
スイーツに力が入っていて
行くたびに訪問してます



この時は、岡山白桃がお勧めでしたので
基本のミルクソフトとのミックスを

画像ではよく分かりませんが
右半分が白桃ソフトで
桃のフレーバーが溢れてきます
甘さは控えめで、美味いです
コーンも甘さのないタイプで、こちらも好み

やっぱり、美味いね
山形に無いのが残念

コンビニです

リストランテichie 上山市

案山子です、今回はパスタです

ネットを見ていたら、
上山市にリストランテがあるとの事
野菜にこだわったメニューがお勧めらしい

地図を見ても、そんな所に店なんてあったか？
早速の訪問です



はい、シッカリとありました
路面なんですが、店舗が奥にあるので
今まで全く気が付きませんでした



この看板が無ければ、オシャレな個人宅に見えます

お店に入ると、優しそうな奥様らしい方が接客
テーブルに案内されました

メニューはボードに書かれており
　・　ロングパスタ
　・　ショートパスタ
　・　リゾット
　・　ピッツァ
以上の４種が準備されていて
そのメインと、サラダ、スープ、デザート、ドリンク
以上が付いて、どれでも1,200円でした

合わせる食材は、その時々で変わるみたい
この日も季節の野菜らしいメニュー名でしたが
すでに、忘却の彼方です

ん～～と悩んで、ショートパスタが珍しいので
それをお願いしてみました

最初にサラダ



新鮮さが伝わって来るサラダ
奥の11時の位置にあるのはポテサラです

食べてみる野菜が美味しい
ドレッシングも確か果物を使用したとか
レベルの高い味がします
大き目の西洋皿にタップリとありまして
お腹に満足ですね



頃合いを図って、温かいスープ
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンなどの
見た目はごく普通のクリームスープ
でも、スープのベースに動物系の様なコクがあり
コチラも素晴らしく美味しい



そして、メインのショートパスタ
大胆にカットされた野菜がゴロゴロ
奥にトーストしたフランスパンが半切れ



ショートパスタは2種混合
なので食感に違いがあって素晴らしく楽しめます
これには意表を突かれましたね
今までこんなパスタの組み合わせは
食べた事が無いです



大ぶりな野菜で食べ応えもあります
コチラもソースに動物系の様なコクがあって
野菜だけとは思えない十分なうま味があります
そして、パスタの量もかなりありまして
洋食で、こんなにお腹一杯になったのも珍しい



デザートはカットケーキやフルーツと
メレンゲにゼラチンを混ぜた様なムース？
何か正式な名称があるのでしょうが
スイーツに詳しくないので、スミマセン



ドリンクは、コーヒー・紅茶などから選択

大変満足できるランチになりました
ネットによれば、ご主人は有名店に居たそうで
退職して自分の店を持たれたみたいですね
全く宣伝とかしないらしく、気が付かなかったです

こじんまりとしたお店はデートや奥様方に人気みたい
たまにはこんな店もイイもんですね

お店情報
住所　：　上山市河崎1-2-4
駐車　：　敷地内に数台分あります
営業　：　11：00～14：00　定休日は不明

シノバズブリュワリーひつじあいす 上野

案山子です、今回は地ビールです

東京での夜のお楽しみ、まずは地ビールです
宿泊地の近くで探したら、良さげな店を見つけました

ちなみに、当ブログで飲み屋さんをUPするのは
もう何年ぶりの事なのか・・・、感慨深いです



上野の不忍池の近くにあります
　シノバズブリュワリーひつじあいす　さんです

お店の左側、ガラス戸の中にビールの醸造タンクが２つ見えます
コチラはマイクロブリュワリーと言いまして
ごく少量規模の醸造所で、それを店で飲ませるタイプ
ビール好きとしては、もう最高な店ですよね

そして、ひつじあいすとは
羊をまるごと愛すという意味で、アイスクリームではないようです
お勧めの料理が羊料理になります



まずは、お勧めのクラフトビール
４種準備されてました

ココは悩まずに、左上の　ひつじあいす　を
レギュラーサイズで



すみません、一口飲んでしまいました
もう、あまりにも美味しそうなので・・・

飲んでは、もう如何にもクラフトビールらしい
甘さやコクがある美味しいビールです
麦芽の甘味に酵母による吟醸香はクローブの様な香り
白濁した部分がコクを醸し出してます
もう、色々と頑張って来た全身の力が抜けていきます
最高に美味い！！！！！

さて、つまみを軽く頼みます
メニューに、ここに来たらコレ！とありました品を



ひつじの白

シロとか聞くと、もつ焼き好きとしては内臓？とか思いますが
それは居酒屋好きなオヤジの考えでありまして
正解は、大根おろしとスライス玉ねぎを
お店独特のタレ？ドレッシング？で和えた物
お店のとても可愛い店員さんによれば
ひつじの白くてモコモコした様子を表した品だそうな

コレがすごく美味い
タレの味に、なんか魚や肉の様な味があり
非常にコクとうま味がシッカリとしていて
ビールに合いますね



次は、不忍ブラウンエール

名前の通りにややブラウン色のビール
ひつじあいすよりコクがあり美味いです



そして、これまたお勧めと言う不忍ラムメンチ
揚げたて熱々はビールにバッチリ



食べては、ラム肉の良い香りと味が溢れます
自分、小学生のころ食べたマトンのジンギスカンで
その強烈な匂いから羊肉があまり得意ではないのですが
新橋の立ち飲み屋で、コレが一番のお勧めと言われた
七輪炭火焼きの生ラム肉を食べてから
ラム肉の美味しさに目覚めまして
このラム肉メンチカツも素晴らしく美味いです

こにまま、クラフトビール４種制覇でも良いのですが
他にも行きたい店があるので、この辺で
軽く飲んでご馳走さま

お店情報
住所　：　東京都台東区上野2丁目10-7
駐車　：　ありません
営業　：　12:00〜23:00　金曜は昼のみ営業