ラーメン風林火山 山形店 山形市

案山子です、今回はラーメンです

山形市に開店しました　風林火山　さんへ再訪
色々なメニューの制覇を狙ってます



前回は、お店一番人気である
大量の豚を炊いたスープの”ラーメン”を食べました



今回は、その対極にある昔ながらの”中華そば”です
券売機にてアッサリの朝ラーセットを購入
店員さんへ渡して席に着きます



やってきました中華そばの朝ラーセット
可愛いサイズの丼ぶりに加えて
ラーメンの様な野菜てんこ盛りがないので
もう、本当に少なく感じますね



では、サックといただきます



醤油感があるアッサリスープは
魚節が強く感じる庄内らしい味に思えます
内陸では味わえないタイプで美味しいです



お店メニューでは細麺となっている縮れ麺は
一般的な比較だと中太麺くらいですかね

食べてみますと、コレが物凄いモソっとする麺
そういえば系列店の雲の糸山形店で食べたときも
こんなモソっとする麺だね～ってレポしました

低加水というより加水してからの練りが無い？
かなり独特な歯ごたえでして
これならラーメンの太麺の方が好きですね



セットの生卵は、TKGでいただきます



スープが美味しいので
２杯目はスープおじやを自作

ん～～、細麺の食感が自分にはいまいちで
やっぱり、コチラは豚を炊いたメニューですね



お店のトレードマークである恵比寿さんが可愛い
次は何食べようか、いまから楽しみです

サイドメニューも紹介します




辛玉、ガリマヨって珍しいけど
汁なし系に合わせる味変みたい
唐揚げは安いですね
次回は、汁なし系で攻めてみよう

お店情報
住所　：　山形市南四番町1-3
駐車　：　広い駐車場あります
営業　：　7:00～21:00　基本的に無休