お家で食べよう

案山子です、今回は自宅飯です

暑い・・・、寒い・・・
気温の変化に付いていけない・・・
朝の寒さに対して日中の暑さがね
着るものが分からなくなってくる

さて、コロナの感染が始まってから
外出もままならず、ブログ記事のネタもなく
”お家で食べよう”のタイトルを上げました
コレを数えると20件を超えていまして
凄い事だったな～～と思います
今回も、そのタイトル記事です

さて、突然に肉が食べたい！と思いまして
飲食店は、まだ尻込みするので
週末だけ開店ビックリ価格の店から購入してきました



国産牛と、京都だったかの有名鴨肉らしい

お肉を上手に調理するスキルは無いので
一番楽な、しゃぶしゃぶでいただきます



養殖鴨の胸肉、野性っぽい色がイイですね
皮の油感もにじみ出てます



適度にサシが入ったピンク色
牛肉はこうでないといけません　(^^♪

各自、好みの熱の通し方でガッツリと
野菜もタップリ食べれるし
肉不足の解消にたまにはいいね
タレはポン酢とゴマだれが一般的
自分はアッサリのポン酢派です
十分に肉を食べて、満足できました

今日からはマスク着用も個人の判断
やっとココまでたどり着いたかと思います
長かった～～～～！
ゆっくりと、従来の社会に復帰していきたいです

すしてつ 長井市

案山子です、今回はお寿司ランチです

今日は3.11　　合掌

以前に、長井市でお寿司ランチを食べて
温かい麺まで付いて大満足だった話を職場でしたら
長井市には、もう一軒有名な寿司屋があるよ～
そんな話を聞いたので行ってきました



それがコチラ　すしてつ　さんです

コチラも大型店舗であり、宴会需要にも応える
地域密着型のお寿司屋さんみたいですね



教えていただいた通りランチがありましたよ
種類はコレ一種のみでした



注文すると、すぐに漬物と小鉢の登場
期待を高めながら待ちます



はい、お待ちどう！
登場したちらし寿司は彩が綺麗ですね
色々なネタの中で数の子やサザエまで

お値段を考えたら凄いラインナップです



そして、エビの頭が入った味噌汁も
熱々での提供で寒いときにはありがたいです



結構深めの寿司桶にタップリの盛り具合
ネタが十分なので、すし飯が余るなんて
余計な心配なしでガッつきました

十分に海鮮を味わえるランチに大満足
海まで遠い地区だからこそ地域の需要に応え
安くてうまい海鮮が食べれたりしますね
コチラも長井方面に来たら再訪したいです

お店情報
住所　：　長井市高野町2-9-38
駐車　：　敷地内に十分あります
営業　：　11：00～22：00　水曜定休

池田屋本店 長井市

案山子です、今回はむぎきりです

長井市にあります　池田屋本店　さんへ久々に



コチラ、お店のキリっとした感じがすごく好きです
無駄なものが全く無くて凛とした空気感は最高！

さて今回の目的は、おすすめむぎきりを
温かい汁物でいただきたいと思ったからです



ふむふむ、色々あるのですが
そういえば冷たい麦切りのトッピングで
ベニショウガ天があったのに温かいのには無いね
確認すると、「美味しくないです・・・」
はい、了解です



揚げ玉がタップリの、たぬきあつむぎ　にしました

やはり、多少の油分が入ると違いますよね
ダシが香る中に天かすの油感が入って
食欲をそそる感じになっています



コチラのお店はラーメンもそうなんだけど
汁物の透明感が凄いんだよね
コレだけ濁らせないで旨味を出すのは
結構大変なんじゃないですかね



お店自慢のむぎきりです
手打ちの生うどんと言えばいいのかな
小麦粉を練って伸してから熟成させるという
特別な手法らしいです
讃岐うどんとはまた違うツルっとしたコシがあります

メニューの値段が１年前と変わらず
その分、麺量が気持ち少なくなった感じですね



コチラのラーメンもスッキリ醤油で
非常にお勧めです

そして、こんな新メニューがありました



すぐ近くのお米屋さんとのコラボ商品
こだわりのお米を使用したおにぎりらしいです

お店情報
住所　：　長井市高野町2丁目7-2
駐車　：　お店前に４台分
営業　：　11：00～14：00　　水曜・木曜定休

りんご苑直営ショップ 高畠町

案山子です、今回はカレーです

高畠町のりんご苑本店の敷地内に併設されている
　工場直営ショップ　さんへ行ってきました



じつは、コチラの中にあるフードコートが
以前は牛ステーキランチが楽しめる店だったのが
カレー専門店にリニューアルしたのです



カレーはレギュラーと黒カレーの2種ありまして
それぞれの単品もありますが
おすすめは合いがけカレーとの事

2種あるカレーの両方が味わえるならと
お試しにトッピングなしの合いがけプレーン650円を
フードコート入り口にある券売機でポチリ



お～～、なかなか美味しそうです

そして嬉しいことに、100円のフリードリンクが
今だけ無料サービスとの事で紙コップを渡されましたので
ドリンクサーバーからホット烏龍茶をもらいました



黒カレーは、本当に真っ黒ですね
そしてスパイスの良い香りがしますよ

両方のルーは具材が煮溶けた感じで
野菜や肉感は無いですね



ふむふむ、黒カレーはパンチがある味で
レギュラーは相性がイイとの事
では早速いただきます



レギュラーは煮溶けた野菜のツブツブ感があって
やわらかい甘みがあって美味いです
黒カレーの方は、確かにパンチがあります
多少の辛みとコクのある旨味です
両方の味は全く異なるので食べてて楽しいし
この2つを混ぜ合わせると
今度は、新しい感じのカレーが楽しめてイイですね

以前は直営コーナーとフードコートに仕切りが無く
直営コーナーの買い物客から丸見えなので
落ち着いて食べられない感じでしたが
今回行ったら、シッカリと仕切りがあってユッタリできました

カレーのご飯の量はさほど多くはなくて
やっぱりりんご苑さん自慢である
お肉系のトッピングありきのご飯量みたいですね
300円程度アップでトンカツなどがありますし
個人的には直営コーナーで売っている
牛タン入りメンチ180円とかげんこつ鶏カラ80円程度を
自分でカレーにのせる裏ワザがイケるかも？

黒カレーは近くの店で見たこともないし
コクと辛さが大人な感じでお勧めです

ちなみに、お店周辺も色々変化がありまして
入り口すぐわきにベーカリーショップが出来てました



さらに、敷地を拡げて直営ショップ用に駐車場も拡大



りんご苑本店前を過ぎて
上図の看板がある所から入ってください

合いがけカレーなんてオシャレな品があるし
男ならガッツリと肉系のトッピングがイケるし
それが格安でいただけるから、お勧めです
またドリンクバーが１００円と、コチラも格安
隣のパン屋で買ってきてここで食べるのもアリじゃないかな？

営業は変わらず、金、土、日のみですが
家族で来て好きなものをワイワイと食べられる
そんなフードコートになりましたね
もちろん、帰りはお肉の大型パックを購入し
自宅で焼肉とか楽しめますよ

お店情報
住所　：　高畠町大字高畠2117-3
駐車　：　専用駐車場あり
営業　：　10：00～17：00　金・土・日のみ営業

大阪王将でラーメンと餃子

案山子です、今回はチェーン店です

山形市にある　大阪王将　さんへ行きました

そういえば、コチラのラーメンって食べた事ないな？
そんな気持ちで、ふらっと入ってみました



ここに来たら、やっぱり餃子は外せない



そして、狙いのラーメンですね



ラーメンと餃子のセットがあるかと思ったら
その二つのシンプルなセットは無いのね

でも、こんなものを見つけました



なんと！　毎月１１日はお得な日だったみたいです



そんなこんなで、単品で２つをお願いです
シンプルな盛り付けで登場したラーメン



スープを一口
ん～～、まぁ、セントラルキッチンの味ですね



麺も特に主張もなく・・・
なんと言いますか、冷凍の醤油ラーメン的



気を取り直しまして、お店自慢の餃子

綺麗な焼き上がりは流石です
お値段の割には大きさもありますね



やっぱりコチラは餃子です
底の部分はパリッと焼き上がり
それ以外はモッチリとしていて
これは美味いですね

さて、この記事を書くためにHP確認したら
なんと、山形店は2023年3月12日（日）で閉店だそうで
天童市のららパーク店も、ずっと前に無くなったし
山形からは撤退みたいですね

山形ではラーメン店に行けば餃子があるし
特に専門店に行く理由もないからね～
餃子無料券とかキャンペーン出してたみたいですが
山形ではダメだったみたいです

店舗情報
2023年3月12日（日）をもちまして閉店

八海山 越後で候

案山子です、今回は家飲みです

酒屋さんで見つけたお酒で晩酌です



八海山　しぼりたて原酒　越後で候　青ラベル

今回見つけたのは新潟の八海山
八海山は有名酒で、近くの酒屋さんでも見かけますが
コチラの越後で候のラベルは初めてです
年に１回、冬季限定で販売されるしぼりたて原酒との事
とあるブログさんで見かけて飲んでみたかったお酒



さて、生酒の原酒と言えば結構アルコール度も高く
日本酒らしい感じが強かったりしますが
コチラは、そんな心配が全くいらない
非常に飲みやすいお酒です



アルコール度数１９度もあるのに
全くきつい感じが無くて飲みやすく
八海山らしい（新潟らしい？）スッキリ端麗系の
自分好みな味とコクが楽しめます

開封して数日たったものは
おっ！ピリッと来るね！
そんな感じに変化してきますが
スッキリ端麗系の味であることには変わりなく
最後まで美味しく頂きました

六太（ムッタ） 天童市

案山子です、今回はラーメン新店です

天童市に新しいラーメン屋さんが開店したそうで
自分の心に惹かれるものがあり
速攻で行ってきました



天童市のららパーク天童の交差点から入った
テナントに入りました　ラーメン六太　さんです
店名は　ムッタ　と読ませます

ラーメン好きな方なら、この物件はご存じかと
自分は　たまや錦　さん時代に来て以来ですかね
結構な入れ替わりがある場所です

実は、ネットで開店を知りまして
その情報の中に、非常に心惹かれたのが
コチラ！



なんと！　使用している麺が、あの有名な
京都の製麺所の麺屋棣鄂さんなんです
県外の店で何度か食べた事がありますが
その麺の美味しさは格別です

山形では製麺所とか店の自家製とか、こだわりがあり
どのお店でも美味しい麺が食べられるので
わざわざ遠から仕入れは珍しいですね



入ってすぐに券売機
ネット情報によれば、コチラは新庄市にある
　ラーメン　ゴロー　さんの２号店との事
メニューや店の運営など全く同じなようです

メニューは方向性が広くてですね
親鳥ラーメン、煮干し、豚骨、油そば、つけ麺
悩んでもしょうがないので
左上に構えている親鳥ラーメンを選択




テーブルやカウンターの席には胡椒だけ配備で
それ以外の味変グッツは一か所に配備方式
衛生状態を保つために、この方式が増えるかも？

さて、意外と早く登場した親鳥ラーメン



非常に都会的なルックスで仕上がってます
スープ表面に濃い黄色の香味油が目立ちます
これも都会的な店でよく見かける油ですね



アサガオ型の丼は、意外と大き目
なので、スープも麺量もそれなりにあるみたい
これは嬉しいですね
量が少ないと満足できない県民性なので　(^^♪



トッピングの大判レアチャーシューに
すっかりと心奪われますけども
ちゃんと親鳥肉も入ってます



さて、スープを一口
おっ！　すごく美味いです
いわゆる肉中華の様な甘いそばつゆ系の味でなく
シッカリと醤油の立ったラーメンスープでして
その出汁の感じが親鳥の味もするって感じ

トッピングの親鳥が醤油で煮込んだ感じなので
その煮込んだタレを混ぜているのかな？
メニュー名から想像するよりも
シッカリと美味しいラーメンの味です



そして期待の麺
麺屋棣鄂の細ストレート麺はいかにもって感じ
麺の表面はモチっとしながら、かなり芯を残した茹で具合

しかし、数分の時間の経過と共に
麺全体がムッチリとした食感に変化し
そして、その後にしなやかでシルキーな麺になるという
この麺の美味しさは、やはり有名どころですね
麺が柔らかくなっても伸びるのとは違うんです
粉の感じとか加水の加減とか
もう、これがベストだと訴えかけてきますよ

麺を食べ切って、残ったスープには
味変グッツのテーブルに
スープ割のポットも配備されていたので
薄目が好きな自分は、たっぷりと割ってみました
そしたら、この割スープは”シッカリと煮干し味”でして
全く別物のスープに変化した味を
ユッタリと楽しんできました



席にあったメニュー表



親鳥と豚骨は、細麺と太麺がありまして
券売機のボンタンも、その２つが並んでます

ところで、麺屋棣鄂さんの太麺は
汁物には珍しい気がすると思っていたら
やっぱり、太麺は別の製麺所の麺との事
ココは細麺を推しとしたいです

物件は綺麗に改装されていまして
たまや錦さん時代の気になっていた部分なんかは
全てなくなって、とても気持ちいいですね
六太店主の本気度をヒシヒシと感じました

お店情報
住所　：　天童市北目1-9-17
駐車　：　敷地内に１３台分
営業　：　10：00 ～14：30　月曜定休

味津肥盧 上山市 づけ天

案山子です、今回は蕎麦です

美味しい蕎麦が食べたくて
上山市の　味津肥盧　さんへ行きました
自分のブログから、約７年ぶりの訪問と気づきました

変わった店名ですが、これで”みつひろ”と読ませます
どんないわれがあるんでしょうね



入り口脇のA型看板には、本日のおすすめ
づけ天そば　と季節柄　かもせいろう　ですね



店内のおすすめメニュー
やっぱり、ここはづけ天でしょう
当店自慢の一品と記載して推してます



蕎麦屋なのにラーメンも美味しいのが山形県
でも、さすがにコチラの店では
ラーメンを食べている客は少なかったです



届きました、づけ天そば
大型のせいろに蕎麦がタップリ
そして、天ぷらもタップリで嬉しい

ちなみに、別に天ぷら蕎麦もメニューにあります



キリっと角の立った細打ちの蕎麦
いかにも美味しそうなオーラを放ってます



そして、づけ天
大振りのブロッコリーが２つ！
キス、茄子、かぼちゃと一番下に大きな海老天
ネタがデカいのも嬉しい限りです



細めの蕎麦をズズっと啜れば
蕎麦の香りが溢れますね
美味いです



カボチャに負けない大きさの海老天

大満足で蕎麦湯を味わっていたら
他のお客さんに天丼とせいろ盛りがお盆で運ばれて
改めてメニューを見たらセットもあるのね



なるほど、天丼セットか～～
づけ天そばに、たった１００円増しで
見た感じ、づけ天をどんぶり飯にONした様で
素晴らしい盛り具合でしたね

腹ペコさんには、コチラをお勧めしたいです
ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　山形県上山市新湯6-34
駐車　：　お店前に６～７台分くらい
営業　：　11：00～15：00　17：00～19：30　水曜定休