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中華そば奥村 山形市

ラーメン
12 /06 2022
案山子です、今回はラーメンです

山形の有名温泉地である蔵王温泉街に
負けずに有名な老舗ラーメン屋さんがあるとの情報で
わざわざ山道を駆け上って行ってきました

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自分にとって蔵王温泉は友人と行くスキー場でして
毎年一泊しながら楽しむ中での昼食は
ゲレンデ食堂でのカレーにビールでした(泊りなので)
それ以外の利用があまり記憶に無く
こちら 中華そば奥村 さんは初訪問

ちなみに店名は、ネット上で色々あり
「奥村」 「中華そば奥村」 「奥村そばや」 など
定まっていないので、看板の名称にしました

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メニューはシンプル
醤油、味噌、辛味噌、塩とあるようで
味噌がお勧めなんだけど醤油もイイって評判
お初なので醤油をお願いしました

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透き通ったスープに具材がシッカリと乗ってます
紅白蒲鉾はそばやの名残でしょうか?
スープからの香りも非常に良くて
山形市あたりに多い牛ダシ感は無いですね

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丼ぶりは、見事な山形サイズ
大きめ丼ぶりにタップリのスープがイイです

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さて、一口・・・

こ・・、これは!! 美味い!そして懐かしい!

昔々、子供の自分が山形に遊びに行ったときに
お昼に食べたラーメン、あの懐かしい味がします
これなんだよな~~!自分が食べたいラーメンって!
七日町にデパートがあって賑わっていた頃の
あの味が思い出されて、最高な味ですよ、コレ

動物系は豚が多めの鶏ガラも下支え
野菜と煮干しなどの節系も効いていて
もう、自分好みなスープです

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麺は中太やや縮れで、麺肌がツルっとしてますね
さすがに麺は現代の味がしますけども
とにかくスープの味が最高です
シッカリとタレが染みたチャーシューも美味い

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山形基準の麺量がある上に
スープの量が半端ないので
このくらいまで食べてお腹が限界です

いや~~、懐かしくて美味しいラーメン
もう最高に美味しかったです
残念なのは店まで曲がりくねった山道を登る必要がある事
冬季になれば更に困難になることかな
人気がある味噌は他のお客さんが食べていて
野菜がこんもり盛られたタイプ
いつかは味噌も制覇するぞ!って誓いました

ご馳走さまです

お店情報
住所 : 山形市蔵王温泉953
駐車 : 斜め向かい共同駐車場のお店契約場所
営業 : 11:00~16:30 木曜定休

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