ブログ御礼

案山子です、今回は年末のご挨拶です

今年も当ブログを訪問いただき、ありがとうございました

相変わらずのんびりアップのブログです
タイムリーな記事上げとは無縁でやっておりますので
その辺は、よろしくお願いいたします

”ブロガーあるある”ネタを一つ
お店へ行くと、窓際の明るい席を勧められたりしますが
撮影環境からすれば最悪な場所なので
わざわざ奥の席を選んだりします
しかし、店の方からは変なオヤジに見えるでしょうね
決して怪しい者ではないので、許してね

今年の思い出は、上山市が行った
PayPay３０％還元キャンペーンでしょう
毎週末に、買い物して、お昼を食べ
そしてガソリン入れると還元ポイントの合計は
買い物に行った一日で1,000円を超えまして
それが積み重なると結構な金額になり
ポイントの付与日が来ると使える金額が増えて増えて
スマホがまるで”打ち出の小槌”状態に・・・
もう、ありがたい限りでした

人気があるお店などは行列となってしまい
週末は予約客のみの対応になってましたね
お客も嬉しいし、お店も売り上げアップだし
PayPayも利用者が増えるしで
皆が丸く収まって、いい税活用だったかも

さて、今年アップした記事の中で
一番記憶に残っているのは、コチラ



福島市の　麵屋くるり　さんの塩ラーメン

白川ラーメン系のお店で修行されていて
その鶏スープは最高に美味しかったです
手打ちのボコボコっとした縮れ麺も最高ですね
あまりの美味しさに醤油も食べに行きました

山形のお店なら、コチラ



米沢市にあります　わこう食堂　さん
ラーメン500円！！
多くの店では普通のラーメンが700～800円
そんな時代に500円って、税込ですよ

そして、米沢ラーメンらしい極細縮れ麺に
鶏ガラ中心で煮干しや節が効いたスッキリスープ
とても美味しくって、安くて、申し訳ないです

来年は、どんなお店に出会えるか
そんな事を楽しみに気楽に行きたいです
ありがとうございました
良いお年を～～

宮城県の牡蠣

案山子です、今回はいただき物です

お隣、宮城県の牡蠣をいただきました



生の牡蠣がギッシリ！！
宮城県漁協のパンフレットと食べ方説明書
そして、牡蠣を開けるための金具と軍手も入ってました

当方が海鮮物が大好きなのを知っているので
こんな贈り物には大感謝ですね

説明書では焼き牡蠣などを推奨していまして
「生で食べる場合は体調に御注意を・・・」みたいな
かなり神経質に感じられるほど書いてありますが
自分は牡蠣は大好きですので
当然ながら、生でいただきます



食べたい一心でテクを覚えましたので
牡蠣を開けるなんてチョロいもんです

付いてきた金具で、貝柱のある位置にめがけて
グサッと一気に刺すのがポイントですね
ためらうと牡蠣が口を固く閉じてしまうので
開けるのが更に困難になります



ポン酢を数滴たらして食べるのが好み
もちろん、片手にはお酒を持って
ユックリと味わいます
海の香り、海のミネラル、海の潮を感じます
美味いね～～～～

よかったら来年も、お待ちしております　(^^♪

自然や 山形市 ゲソ天そば

案山子です、今回は蕎麦です

前回、ランチの「500円蕎麦」を食べた　自然や　さん
お店の前を通ったら、この日はゲソ天との事



ゲソ天大好きなので、お昼はここに決定
ついでに、サイドのミニ鶏からカレーも追加



器に山盛りの蕎麦の上には
ゲソ天と、大きなカボチャ天もありますね
そして、ミニサイズと言うカレーが結構な量



駅の立ち食い蕎麦の特盛よりも多いような蕎麦
そして、大きなゲソ天の香りがたまりません



ミニ鶏からカレー　２００円
お皿こそミニサイズかもしれませんが
ご飯と鶏のから揚げで山盛り
カレーは、もうソース程度になってます



蕎麦は一般的な感じですね
冷たいぶっかけを選んだので歯ごたえもあります

爆盛りの蕎麦と山盛りのミニ鶏からカレー
最後食べきるのが苦労するくらいでした
山形市で蕎麦にサイドメニュー追加は危険かも　(^^♪

大満足です

お店情報
住所　：　山形市寿町20-10
駐車　：　店の奥に数台分と店脇に２台
営業　：　10:30〜15:30　17:30〜20:30　日曜定休

茶夢 長井市 背脂ラーメン

案山子です、今回はラーメンです

ブログなどを見ていると
背脂の入ったラーメンがどうしても食べたくなって
いつものお店へ



長井市にあります　茶夢　さんです
結構な古い店でして、夜は焼肉で居酒屋さん
地元の常連さんが多い店ですね
長年の焼肉と紫煙の染みついた感じの店内です



何年も変わらない値段設定
狙いの背脂は「ギトギトラーメン」
そういえばモヤシが追加された新メニューもあり

今回は、ギトギトの「塩」でお願いしました



はい、期待通りのスープ一面が背脂です
海苔の上に胡椒がタップリなのは地域性
自分は、このスタイルが普通なので全く違和感なし
ラーメンに胡椒って合うよね
チャーシュー、メンマに煮卵半分も標準です



塩の澄んだスープに細かい背脂
余分な油分がないのでスープはスッキリしていて
スープを味わうレンゲが止まらない美味さです

一般的に背脂と言いますけど
実は豚の脂身は部位ごとに違うそうで
大きな塊のやつとか、細かいやつとかあるらしく
コチラは腹側の脂かも知れません



山形サイズの大型丼ぶりにタップリ
ただ、麺量は諸物価値上がりからか
少々、減量されたような気がしますけど
それでも普通に十分な量があります



プリッと茹で上げあられた中太麺
麺を啜って、背脂スープを楽しみ
あ～～、コレが食べたかったんです
食べたい欲求を満足できまして
ご馳走さまです


お店情報
住所　：　山形県長井市今泉１１２３
駐車　：　敷地内に７～８台くらい
営業　：　１１：３０　～　夜は居酒屋なので終了が不明　　
　　　定休日もネット上で探せず

仙禽 株式会社せんきん

案山子です、今回は家飲みです

山形では珍しいお酒が入手できまして
嬉々として開封します



　「　クラッシク　仙禽　亀の尾　」

栃木県さくら市にあります　（株）せんきん　さんが醸すお酒
仙禽は非常に有名酒ですね
こだわりの地酒を扱っている居酒屋さんで
飲んだことは何度かありますが
山形県内で購入するのは
特約店がないので、かなり困難です



コチラのお酒造りの特徴は　「ドメーヌ」　です
原材料である米はもちろん、
仕込み水までも、その米を育てた地下水を使用するなど
自社管理の高品質が光ります

飲んでは仙禽らしい酸味と甘さが広がります
本当に自然豊かに醸された日本酒の
雑味や癖などが感じられない味ですね

最高なお酒で、晩酌を楽しみます

麺屋くるり 福島市 醬油ラーメン

案山子です、今回はお出かけラーメンです

福島市にあります　麺屋くるり　さんへ再訪です
白河ラーメン店で修行され、コチラを開店
その鶏出汁の効いたスープの塩ラーメンを食べて
あまりの美味しさに、醤油を食べるためだけに出かけました



東北中央道の大笹生インターからフルーツ街道へ
やっとお店へ到着です
開店前なので支度中の看板は見ないでください

券売機で購入後、綺麗な店内でゆったりと待ちます



醤油そば
トッピングが綺麗ですね
あえて、白河ラーメンを謳っていないので
自由な構成となっているみたい
お店へ伺った此のとき、何かのキャンペーンとかで
煮卵半分がサービスでしたので彩も最高！
スープからの鶏出汁の香りがたまりません



アサガオ型の都会的な丼ぶりですけども
器にナミナミとスープも麺も入っているので
意外と満足感があります



燻製されて縁が濃い赤になったロース肉と
白河であれば「かぶり肉」のところに端っこチャーシュー
左側の立派なバラ肉は柔らか煮豚仕上げと
チャーシューもお値段以上の充実ぶり



スープ表面に浮かぶ黄色い鶏油は
いかにも鶏皮などから出たと思われる
自然な鶏の旨さ溢れる味です
スープも、もう期待の上をいく美味さ



麺は白河らしい不規則なボコボコ感のある
手打ち感あふれる熟成麺
香り、茹で加減ともに最高な美味さです
盛り付け時に綺麗にそろえて提供されるので
撮影するのもバッチリな画像になってます

いや～～、醤油も美味いね
この店が山形にあったら通い詰めるよ
福島市内の白川ラーメン店も美味しいけど
コチラの方が自分の好みかも
大満足で帰途につきました

お店情報
住所　：　福島県福島市荒井北3-2-1
駐車　：　お店脇に６台くらい
営業　：　11:00～15:00　17:30～20:30　不定休
　　夜の部は、火曜、水曜が休み

ゆず庵 平日ランチ

案山子です、今回は大型店の平日ランチです

全国展開されている、寿司しゃぶしゃぶゆず庵さん
平日にお得なランチがいただけるとの情報を
いただいてから、ずっと課題にしてました

やっとのことで、平日に行ってきました
ファミレスのようなユッタリしたボックス席で
ノンビリと待ちます



ハイどうぞと登場しました
「平日限定　ゆず庵松花堂ランチ　1,089円」

奥にある六つ切りのお重には色々なご馳走が
そして、手前は鍋の具材と〆用のうどんです
さすがチェーン店だけあって豪華ですね



季節の色々な小鉢と、手前中央にはちらし寿司
色とりどりに加えて茶碗蒸しなどは熱々
サラダはキッチリ冷蔵庫温度で冷え冷えです



鍋の出汁は博多水炊き風の濃い鶏白湯
最初に鍋の具材を投入して準備します



鍋がグツグツいっている間に
ユックリとご馳走をいただきます
ご飯物が１０センチ四方のちらし寿司だけで
お腹が満足できるかと心配でしたが
いやいや、最後の〆うどんを食べる頃には
意外と満足できますね



濃いめの鶏白湯出汁に
さらに、色々な食材の旨味が出たダシ
その出汁を十分に染み込んだうどんが美味い
旨味が全開になっただし汁まで完食



家族で、チョットしたご飯の時なんか
気楽食べれていいですね
平日限定のランチは、本当にお得です

全国チェーン店です

新華楼 上山市 マーボー麺

案山子です、今回はラーメンです

この日は上山市の　新華楼　さんへ行きました



大陸系の方が経営する中華料理屋さん
激安で中華料理がいただけます

さて、この日はなぜかマーボーな気分
そしたらメニューに四川風とは別に
マーボー麺が見つかりまして
激辛が苦手でも、コチラは美味しく食べられるかも



意を決しての注文です



やってまいりましたマーボラーメン
真っ赤なラー油が浮いてはいますが
意外とベースの醤油スープの方が勝っている感じ
旨辛なラーメンに見えて一安心です



山形サイズと言える大型丼ぶり
タップリのスープにマーボー餡がタップリ
ただ、コチラは麺量が普通くらいです



さて、マーボー餡をよく観察してみますと
ラー油以外に豆腐の上には花椒らしき粉も
まんべんなく振られています

まずは一口、想像通りの旨辛です
自分的には限度ギリギリの辛さかな

そうくれば、この餡を楽しむために白飯も必須
メニューを見たら、半盛り・普通・大盛りとありまして
半ライスをお願いしました



半ライスとはいっても定食屋さんの普通盛りクラス
スープからそ～っとすくった餡を乗せていただきます
あ～～、コレも美味いね



麺はコチラ独特の中太ストレート
強いコシは無いけれど、伸びる感じもなく
最後まで麺の食感が楽しめます

食べ進めると辛さとシビレが重なってきて
内心ヒーハー言いながらも
スープの濃い旨味も手伝って箸が進みます

自分としては滅多に頼まないメニューですが
たまには、こんな刺激系も良いものですね
いい汗をかいてサウナの後みたいに
スッキリと「ととのった」気分になれました

前回食べた刀削麺は激辛メニューしかなくて
普通のラーメンスープで食べてみたいと思ったら
やはり希望が多く出たのか、今回メニューに発見



あのヒラヒラした独特な麺が
お店の4種のスープから選べます
普通の中華麺では味わえない食感が楽しめますよ
次回は狙ってみたいです



平日に行ける方は日替わりランチもお勧め
中華料理が食べたいときは重宝する店です

お店情報
住所　：　上山市二日町8-12
駐車　：　店入り口と、敷地隣に専用場所あり
営業　：　11:00～15:00　17:00～22:00　第１・第３月曜定休

作 清水清三郎商店

案山子です、今回は家飲みです

また、お気に入りの日本酒が入手できました



作　穂乃智　（ざく　ほのとも）

鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵
清水清三郎商店で醸されるお酒
こちらは日本酒がお勧めの居酒屋さんで見かけますね
自宅で飲めるなんて初めて



まだ日本酒初心者の自分は
売っているお酒が自分好みかどうか不安があります

その時に裏ラベルの説明書きが参考になりまして
青りんご、または和梨のような・・の評価はOK！
これがメロンのような・・の日本酒は
自分が苦手とするセメダイン臭がある
昔ながらのどっしりタイプだと
勝手ながら何となく解釈してます

そこで、ライチのような・・コチラは？
確かに青りんごほどフルーティー感が強くなく
でも、スッキリ爽やかな自分好みです
ネットでの評価も安定した美味しさを楽しめる
非常に良いお酒として有名ですね

ユックリと夜長を楽しみます

中央会館 長井市

案山子です、今回はお勧めランチです

長井市にある　中央会館　さんに行ってきました



看板にある通り、割烹・宴会場を掲げた
長井市で宴会や記念の席などに利用される
有名なお店らしいです
こちらも夜のお店ですが、ランチもあるとの事



A3サイズの大きなメニュー
右下にある週替わりワンプレートが狙いです

割烹らしく、ちらし寿司はウナギ入り
山形牛もつ鍋にも惹かれましたが初志貫徹



メニューの裏は、厚切り牛タンとか鰻重と
高級メニューも準備されてます



意外と待ち時間があって登場しました
女性が喜びそうな、チョコチョコ盛り　(^^♪

そして、自分はコレがおかず皿で
ごはんが別に来るのかと思っていたら
運んできた方がそのまま行ってしまい
よく見たら中央に可愛いおにぎりがあったのね
ん～～、デザートのシャインマスカットより
一回り大きいだけの幼稚園弁当サイズ



気分を取り直しまして
手前から和え物、サラダ、マイタケと豚肉の炒め物



コチラは、菊のお浸し、白身魚フライ、漬物



サラダ用のドレッシングとスープ

食べてみますと、どれもが素晴らしく美味い
さすが和食の職人が手掛ける品は
家庭では絶対に出せない味です
そして、品々がシッカリと熱々で冷え冷え
だから待ち時間もあったんですね

菊のお浸しのダシ感は、もう和食のそれ
熱々の魚のフライも冷凍品ではない生の魚の味
やはり熱々のマイタケと豚肉を炒めた品は
和えられた濃い目の醤油ダレが激うまです
とても高級な醤油などの調味料を使用したような
ウナギのタレをアレンジした感じの味で
これだけを大皿で食べたいくらい
サラダもシャキシャキで黄色いドレッシングが美味い



ごはんが足りない感じですが
追加でライスなんても恥ずかしいのでパス
それぞれのおかずの味付けに変化があって
大盛りご飯が欲しい気持ちを我慢します

割烹の味がランチで格安に楽しめるので
高い人気があるのも分かりますね
メニューは季節ごと変わるそうなので
お店のフFacebookで確認してください

だいぶ古さを感じる店舗は、足場を組んで工事中
１２月に完成してリニューアルオープンするそうです
新しいお店になったら再訪してみたい
次回は、おかずにご飯が別盛りメニューで　(^^♪

お店情報
住所　：　長井市栄町7-2
駐車　：　専用場所に十分あります
営業　：　11：30～13：30　17：00～23：00　ランチは日月定休